请教:如何处理柴鸡的身子?

博文妈妈

脖子腿翅膀,都卸完了.
可是对付身子,完全没干过.

恳请指教,谢谢!

贵足享受

我只会吃  不会弄
帮顶！

呼啦圈

洗干净后直接清炖,喝鸡汤呀,或者用鸡汤做菜呀,呵呵，我家是这么吃的.

身是客

剁了

hierro

剁了
身是客 发表于 2009-1-18 20:01

同意！！！

博文妈妈

剁了一下,看到内脏,不敢继续了.也怕剁错了.

小杨狗

这个找村长，谁叫他不给你拾到干净

太子奶

今天也是第一次收拾，折腾了半天，先处理内脏再剁吧

身是客

先掏出五脏庙。。。留下鸡心鸡肝鸡胗，鸡胗切开清洗干净。。别的都扔了吧。有小狗可以给它炖鸡肠，会乐开花的。。。

长安新城娜娜

先掏出五脏庙。。。留下鸡心鸡肝鸡胗，鸡胗切开清洗干净。。别的都扔了吧。有小狗可以给它炖鸡肠，会乐开花的。。。
身是客 发表于 2009-1-18 21:16

看上去好狠

长安新城娜娜

博文妈妈最近在学厨艺吧

小杨狗

开始说正经的，用剪刀沿鸡胸和肋条之间从肚子向鸡头剪开，掏出剩余内脏，如果不愿意收拾就都扔了，需要注意的是脊骨和肋条之间有血块，要清理干净，建议：脖子上的皮就不要了，鸡屁屁也用剪刀剪掉，洗净，就可以炖了，放些姜片、几枚红枣、沙参、西洋参片、黄芪、枸杞、盐，如果用高压锅盖阀后小火30分钟左右就可以了

小天使

开始说正经的，用剪刀沿鸡胸和肋条之间从肚子向鸡头剪开，掏出剩余内脏，如果不愿意收拾就都扔了，需要注意的是脊骨和肋条之间有血块，要清理干净，建议：脖子上的皮就不要了，鸡屁屁也用剪刀剪掉，洗净，就可以炖了 ...
小杨狗 发表于 2009-1-18 22:11

高手

村长

开始说正经的，用剪刀沿鸡胸和肋条之间从肚子向鸡头剪开，掏出剩余内脏，如果不愿意收拾就都扔了，需要注意的是脊骨和肋条之间有血块，要清理干净，建议：脖子上的皮就不要了，鸡屁屁也用剪刀剪掉，洗净，就可以炖了 ...
小杨狗 发表于 2009-1-18 22:11

废话太多。
我也傻，干嘛不叫你做好了再拿呢？
以后一定吸取教训。

身是客

开始说正经的，用剪刀沿鸡胸和肋条之间从肚子向鸡头剪开，掏出剩余内脏，如果不愿意收拾就都扔了，需要注意的是脊骨和肋条之间有血块，要清理干净，建议：脖子上的皮就不要了，鸡屁屁也用剪刀剪掉，洗净，就可以炖了 ...
小杨狗 发表于 2009-1-18 22:11

正解，你是主妇还是煮夫？