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楼主: 小天使

美食交流水塔（教给大家剥笋和切笋的小窍门）

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企鹅

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邻居商家

滕飞妈妈

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571^#

发表于 2010-4-15 12:43 |只看该作者

我炖鸡汤一般喜欢放党参红枣枸杞桂圆干
炖出来味道有点淡淡甜味
宝宝喜欢喝

小天使

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邻居商家

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572^#

发表于 2010-4-15 12:50 |只看该作者

对，鲜笋一样好喝，发甜。鲜笋做油焖笋也很好吃。

执手偕老

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573^#

发表于 2010-4-15 14:00 |只看该作者

三黄鸡配白萝卜做汤很好喝

小花

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发表于 2010-4-15 14:39 |只看该作者

明天我也炖鸡汤，
我每次都用电的高压锅顿，
姐妹们用什么锅顿啊？

喜欢琥珀

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575^#

发表于 2010-4-15 15:16 |只看该作者

砂锅炖吧

提到春笋就想起虎丘后面那片竹林还有星空家吃到的笋~

珍惜眼前好好过每一天

小花

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576^#

发表于 2010-4-15 22:47 |只看该作者

砂锅炖吧提到春笋就想起虎丘后面那片竹林还有星空家吃到的笋~
喜欢琥珀发表于 2010-4-14 21:16

谗我,更想去找星空了,哈哈

小天使

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邻居商家

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发表于 2010-4-16 11:37 |只看该作者

大家既然说起了笋，那大家知道剥笋的小窍门吗？笋虽然好吃可是剥起来非常麻烦，下面我告诉大家。
买来的笋洗干净外皮，用刀一劈两半，然后再剥皮就非常的容易了。
还有大家都知道春笋在炒之前都应该用水汆一下去掉春笋的青涩味，可是不要把笋切碎再汆，因为春笋在生的时候切会很脆，会掉很多的渣，很浪费。我们要把笋一劈四半后直接汆水，等汆水后再切就不爱碎了。

金毛主人

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发表于 2010-4-16 11:42 |只看该作者

很久没进来学习了，从头复习去了

人这一辈子总是要经历过几次生死别离的，所以我选择坚强的面对，因为我是妈妈，我是我孩子们的依靠！！！

写给我深爱着的苏胖胖和巴克利：有你们陪伴的日子里我很快乐和幸福，在你们未来这２年的老年生活中，我祈祷你们能少受病痛的折磨，能在那一天来到的时候走的不痛苦！我们一起努力让我们在一起生活的时间更长更快乐！！！