美食交流水塔（教给大家剥笋和切笋的小窍门）

博文妈妈

今天，炖排骨了

小天使

前一阵因为工作实在是太忙，没时间灌水，所以就潜水了，今天终于冒泡了。看见大家刚刚集采过山药，那今天大家就说说每家的山药是怎么做的吧。

reb

哈，小天使好久没有出来给大家推荐美食了呢＠
我家山药直接蒸，沾白糖吃。
或者炒木耳啊，我在央视做过的一道菜哈哈＠

小天使

是呀，好久没冒泡了。今天出山。呵呵！

我家也是蒸着吃，还有可以炒醋溜山药，有时候吧山药碾成泥后，中间夹着枣泥，用月饼模子做成点心。味道也很好。

可儿妈

问个和山药不相干的话题。
谁知道面包粉哪里有卖的呀。岳各庄批发市场一袋５０斤，包装太大了，用不完。最好是超市里５斤或１０装的。

小哥

可以拔丝山药啊

小天使

536# 可儿妈


你说的是高筋面粉吗？还是面包渣？如果是高筋面粉沃尔玛超市里有卖的。不过不是沃尔玛会员店。要去沃尔玛超市。那里有小包装的，应该是5斤的。高筋面粉、低筋面粉都有。

小天使

可以拔丝山药啊
小哥 发表于 2009-10-20 11:21

拔丝山药很好吃。

现在征集一下大家，说说怎么削完山药手不痒？或者什么小窍门能消除痒痒？

reb

拔丝山药很好吃。

现在征集一下大家，说说怎么削完山药手不痒？或者什么小窍门能消除痒痒？
小天使 发表于 2009-10-20 13:36

让老公洗，手不痒。。。

小天使

540# reb


哈哈，你这个绝对是最正确的，也是最简单的方法！ 太牛了！

芳邻

啊，我自己洗的，没觉得手痒啊！

小天使

542# 芳邻


你是削皮后拿着山药也没觉得手痒吗？领导就是不一样呀

，有人说可以开开煤气用火烤烤手，还有说用酒擦一下。总之方法很多呀

芳邻

那倒没有，削皮后我没拿着，我妈拿的。

小天使，我现在有烤箱了，可是不知道要拿来烤什么，我平时只烤地瓜

小天使

终于有烤箱了。怎么不早说呢。有很多口可以烤呀。
肉类：比如鸡翅、各种串类、烤鱼、烤自己腌制的肉。
面点：饼干、蛋糕、面包
菜：奶酪烤杂疏
另外比如你前一天买的火烧皮了，不酥脆了，用烤箱烤一下，比用饼铛热要好的多，饼铛热的比较硬，但是烤箱热完就是酥脆的。还有吃剩的肯德基、麦当劳的汉堡都能热。

芳邻

嗯嗯，好

你真聪明啊。晚上回去把皮了的蛋筒烤下