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楼主: 芳邻

想喝面片汤，可是又不会做，哪位心灵手巧的邻居帮我做一碗吧。少油多菜的。非常感谢！

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小尾寒羊

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31^#

发表于 2009-10-22 09:51 |只看该作者

自己和面做面片更好吃。但我比较懒，使用的都是包饺子剩下的皮，（因为每次包饺子就剩十几个皮）中间切三四刀，先炝锅再倒水，水开时就把每一个小条条都抻长点下锅，其他方法和做面条汤一样，但最后一定要放香菜和胡椒面才好吃。

芳邻

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32^#

发表于 2009-10-22 10:03 |只看该作者

哎,楼上各家都有高招.非常感谢

所以我打算自己做面片.

因此下午敬请期待:南方女子如何做面片吧.

求早上的顺风车，往北四环方向的，往天通苑方向，在5号线的任一站点下车就行
七成饱、三分醉~~~~~~~~~

水果皇后

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33^#

发表于 2009-10-22 10:33 |只看该作者

看了各位的高招,我打算周末做面片汤,等我水平提高了,来我家吃吧!我也是南方人,不会做面食

芋头

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34^#

发表于 2009-10-22 22:56 |只看该作者

啊，我想起来啦，在我灰常灰常小的时候妈妈常做面片汤的。等我回家给你问问我妈咋做哈

绿野仙君

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35^#

发表于 2009-10-23 02:23 |只看该作者

呵呵，馋成这样呀！

家有小淘气

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发表于 2009-10-23 03:47 |只看该作者

芳邻这面片汤闹的，新城各家都吃汤面啦，我昨天做了一锅，儿子说做的很好吃，老公不以为然。自己吃着也还不错，吼吼。

我爱我家，人是漂泊的船，家是温暖的岸
我就是淘气。

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发表于 2009-10-23 08:21 |只看该作者

WHEN GOD CLOSES A DOOR,HE ALWAYS OPENS A WINDOWS

芳邻

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38^#

发表于 2009-10-23 09:30 |只看该作者

哈哈,昨天经小淘气妈咪亲自指点,我晚上也做了一回面片汤

可是有个问题啊:当这张面片越擀越大,面积超出擀面板子时,怎么办呢?
并且越擀越粘,开始粘棍子了

求早上的顺风车，往北四环方向的，往天通苑方向，在5号线的任一站点下车就行
七成饱、三分醉~~~~~~~~~

小尾寒羊

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39^#

发表于 2009-10-23 09:40 |只看该作者

1你要和硬面，向擀面条的面一样，（擀面是要加薄面）醒30分钟。
2你可每次切一小块面，多擀几次，赶成长条状的片，中间切成长条。
3下锅时一根根的下，并把它们揪成一段段的。

家有小淘气

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40^#

发表于 2009-10-23 09:52 |只看该作者

1你要和硬面，向擀面条的面一样，（擀面是要加薄面）醒30分钟。
2你可每次切一小块面，多擀几次，赶成长条状的片，中间切成长条。
3下锅时一根根的下，并把它们揪成一段段的。
小尾寒羊发表于 2009-10-23 09:40

同意楼上的。下次实习的时候叫上我，帮你看下少了哪个步骤。

我爱我家，人是漂泊的船，家是温暖的岸
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芳邻

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41^#

发表于 2009-10-23 10:06 |只看该作者

和硬面,是少放水吗?

我其实挺愿意吃片汤和疙瘩汤的.因为稀汤软面,极好下咽,吃着也温暖舒服.

求早上的顺风车，往北四环方向的，往天通苑方向，在5号线的任一站点下车就行
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家有小淘气

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42^#

发表于 2009-10-23 10:08 |只看该作者

是少放水，而且要醒半个小时左右，这个时间刚好洗你要放锅里的菜。

我爱我家，人是漂泊的船，家是温暖的岸
我就是淘气。

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小杨狗

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43^#

发表于 2009-10-23 12:06 |只看该作者

这点儿破面片闹的，还没吃上呐

我（QQ：474605214）

芳邻

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44^#

发表于 2009-10-23 12:13 |只看该作者

切.
昨天晚上就吃上了

求早上的顺风车，往北四环方向的，往天通苑方向，在5号线的任一站点下车就行
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小杨狗

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45^#

发表于 2009-10-23 12:19 |只看该作者

我说昨天还没打球就小脸红扑扑的，原来是吃了面片汤的缘故

我（QQ：474605214）

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