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楼主: 博文妈妈

为了乱炖,求红烧肉详细步骤与注意事项.

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蜜丝徐

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31^#

发表于 2009-3-25 15:14 |只看该作者

被这个帖子勾的想吃红烧肉了，周末买5花去。

清水浅浅

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32^#

发表于 2009-3-25 15:16 |只看该作者

补充：
放冰糖
放腐乳

快乐生活

无名

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33^#

发表于 2009-3-25 15:18 |只看该作者

都是高手啊。啥时候谁做点，让我尝尝，学学吧。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

乱云飞渡

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34^#

发表于 2009-3-25 15:37 |只看该作者

32# 清水浅浅

我也必须放着两样

小杨狗

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版主

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35^#

发表于 2009-3-25 20:17 |只看该作者

本帖最后由小杨狗于 2009-3-25 20:18 编辑

红烧肉和元宝肉新鲜出炉
下午讨论了半天红烧肉，馋了，冰箱里正好还有两斤五花肉，马上动手，丰衣足食

两种肉.JPG (263.04 KB, 下载次数: 159)

两种肉出锅

P1000652.JPG (121.24 KB, 下载次数: 150)

已经炒了糖色

P1000653.JPG (109.76 KB, 下载次数: 163)

好像少了一半，拿去炖肉了

我（QQ：474605214）

小天使

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邻居商家

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36^#

发表于 2009-3-25 20:23 |只看该作者

看着就香，现在就去你家吃。

博文妈妈

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儿子的LD

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37^#

发表于 2009-3-25 21:17 |只看该作者

红烧肉和元宝肉新鲜出炉
下午讨论了半天红烧肉，馋了，冰箱里正好还有两斤五花肉，马上动手，丰衣足食
小杨狗发表于 2009-3-25 20:17

早说啊,下班拿着饭盒直接去啊

岁月的河入海流

可丽卡数码影像

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38^#

发表于 2009-3-25 21:21 |只看该作者

红烧肉和元宝肉新鲜出炉
下午讨论了半天红烧肉，馋了，冰箱里正好还有两斤五花肉，马上动手，丰衣足食
小杨狗发表于 2009-3-25 20:17

欢迎光临我的外贸成衣店
http://shop35293291.taobao.com
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可丽卡数码影像

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39^#

发表于 2009-3-25 21:27 |只看该作者

明天也做做试试

欢迎光临我的外贸成衣店
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手机:13466317697

小天使

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邻居商家

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40^#

发表于 2009-3-25 21:34 |只看该作者

39# 可丽卡数码影像

还吃红烧肉呢？买来的漂漂衣服更穿不了了。

我就等着你转了。

博文妈妈

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儿子的LD

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41^#

发表于 2009-3-26 06:24 |只看该作者

要水了吧

岁月的河入海流

可丽卡数码影像

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42^#

发表于 2009-3-26 07:58 |只看该作者

39# 可丽卡数码影像

还吃红烧肉呢？买来的漂漂衣服更穿不了了。我就等着你转了。
小天使发表于 2009-3-25 21:34

欢迎光临我的外贸成衣店
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flyman

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百人队长

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43^#

发表于 2009-3-26 09:15 |只看该作者

饼干

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44^#

发表于 2009-3-26 09:30 |只看该作者

怎么我炖了一小时，肉肯定熟了，但吃着还是脆的，不黏乎？买肉的时候，跟人家说炖肉，他推荐五花肉，但我说太肥，他说那就前尖吧（前腿），是不是跟我买的肉位置有关，超市买的肉，质量应该还不错啊。

可丽卡数码影像

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45^#

发表于 2009-3-26 09:30 |只看该作者

做红烧肉或者炖肉切记一定要用开水，不要用凉水，热肉一激凉水就收缩，口感就不好了
小杨狗发表于 2009-3-25 14:38

水烧开了才放肉吗？还是水不开就跟水一起煮啊？

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