6岁女孩吃韭菜身亡 大量农药残留中毒要命

依山

山东来沈打工的老赵做梦也想不到，一盘韭菜炒鸡蛋竟会夺去女儿的生命，他自己也被送入医院抢救。这场发生在几天前的悲剧引起了很多市民的关注。4月22日，记者在沈阳多家医院急诊室获悉，初春时节因蔬菜农药残留造成的食物中毒病例骤然增多，相当一部分是由食用韭菜引起的。  

　　吃韭菜，6岁女孩身亡

　　4月18日中午，老赵从菜市场买了一捆韭菜，回到出租房后，他做了一盘韭菜炒鸡蛋，和6岁的女儿一起吃午饭。下午3时左右，6岁的女儿突然喊“肚子疼”。此时，老赵并未感觉到异常。

　　19日早晨7时许，老赵的妻子叫女儿起床，连唤数声没有回应，掀开被子一看，女儿脸色发黑，口鼻出血。此时，老赵也感到腹痛难忍，急忙拨打120。经急救人员现场检查，老赵6岁的女儿已死亡。

　　问病因，残留农药中毒

　　老赵随后被火速送往附近医院。经查被诊断为急性中毒，“初步怀疑是残留农药中毒。”值班医生分析，可能是韭菜携带大量有机磷农药所致。

　　记者相继采访了沈阳数家医院急诊室，得知开春以来食物中毒患者骤然增加，其中因叶类蔬菜农药残留所致的中毒病例占大部分，而韭菜中毒者最多。一旦发生中毒，抢救时间成为最关键的环节，应早期诊断，足量用药，配合及时、彻底地洗胃。

　　“小女孩死得太可惜了，幼童身体器官未发育完全，错过了最佳的抢救时机，更易造成毒素入侵心肺肝等重要器官。”医生说。

　　叶类菜，农药残留量大

　　专家介绍，一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。特别是韭菜，虫子往往生在根部，而且很难杀死。菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至用高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”。同时，农民为了保证韭菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。这些都是造成韭菜中农药残留问题比较严重的原因。

　　急提醒，蔬菜要浸泡洗

　　经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行2-3次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%-90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。在切菜的时候，韭菜可多切掉一些根部。另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。

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小花

今天吃的又粗又长的韭菜,包饺子吃了,平时就不爱吃韭菜,以后真不敢吃了.怕怕的

费伊的玫瑰

以前听说过但没太在意，有这么严重阿！良心啊！

franklinwa

26# 姐妹花


太恐怖了，怎么样清洗才能把农药洗干净一些？

姐妹花

一种蔬菜一般可以检测出5种以上的农药，我同事老婆是农大食品安全的老师，最近的课题就是无规则使用杀虫剂，我们每天吃的各种蔬菜水果上的农药加起来可以合成一杯混合饮料，绿色和平组织的最近的研究报告标题是：中国人餐桌上的农药鸡尾酒。

可可豆

最近新蒜上市了，一样要注意这个问题！
前些年老家的真实案例，一蒜农刨了自己种的蒜做蒜泥吃，农药中毒了。。

鹰鸽

还有啥东西是安全的？

人类早晚会自己毁灭自己。

笑傲江湖

天啊！最天刚吃完呀不过到是连洗带泡了好多次，现在的入口的东西怎么都变成这样了？

冰冰河

到处都是坑呀 前几天还买 又粗又大的韭菜 就用水洗了一下就吃了  。。。。。

青藏高原

有个卫生系统朋友，所有菜清水浸泡两小时以上！
她说是没办法的办法！

flyman

旋舞

我前些日子买了一个很深的长型花盆，正在家里试着种小葱，和韭菜，小葱长得很细，韭菜刚出苗，以前种的草莓可以吃了，个很小很红，结得也不多，但是很好吃。

tyhty

还有什么可以吃的，天天不吃饭吧，光喝空气？现在连空气都怎么脏。
估计以后人类能够进化成五毒不侵的物种了。

大山

韭菜的根部会生长一种叫线虫的虫子，这种虫子只能用甲基磷的剧毒农药杀死（很多农民自杀用的呋喃丹），韭菜是喜磷植物，大量的甲基磷被韭菜所吸收。我们现在买韭菜喜欢买又粗又高的韭菜，其实越是那种韭菜越是含有大量的甲基磷剧毒农药。所以建议大家以后买韭菜不要挑选又粗又长又壮的韭菜。记得我早就发过类似的帖子，建议大家尽量不要食用韭菜~！

ang_e

，还有什么能吃的？？

幸福花

还好我不爱吃韭菜