我家这两天的晚饭-忆苦思甜的炒菜饭

欣然

这两天晚上的晚餐都是炒菜饭。据妈妈说原来困难时期最常吃的饭就是菜饭，不过几乎没有米，都是菜，也没有油。现在的炒菜饭成了健康食品了，既有菜又有饭。

小天使

营养又健康

柳絮儿满天

看着挺好的。什么菜啊？

柳絮儿满天

看着挺好的。什么菜啊？

欣然

做法如下：
1、将菠菜、莴笋叶、油麦菜或者茼蒿，任何一种青菜洗干净，沥干水。
2、把菜切成碎末末。
3、将一根小葱洗净切成葱末。
4、适量剩米饭备用。
5、在锅里倒入少量食用油，油热后将葱末爆香后，将青菜末放入锅内翻炒至五分熟，将剩米饭倒入锅内与青菜末一起翻炒，加少量盐，约2-3分钟后就好了。
注意：放入米饭后，再加盐。盐不能早放，否则青菜容易出水。

欣然

我家这次用的是莴笋叶

小天使

名符其实的绿色食品

欣然

名符其实的绿色食品
小天使 发表于 2009-3-28 18:48

呵呵 也是减肥食品

博文妈妈

营养如何?想学做.

欣然

我家宝宝很喜欢吃。给他做的时候我会加一个鸡蛋。
小窍门：
将鸡蛋搅拌均匀后，把青菜末放入蛋液中搅匀，可避免炒的时候，青菜里面的水分流失。

hibernate

看着很好吃啊
我也得试试 再加点儿剁辣椒

芋头

我觉得配榨菜应该很好吃呢

长堤老牛

我觉得配榨菜应该很好吃呢
芋头 发表于 2009-3-28 23:56

再加个咸鸭蛋 呵呵

喜欢琥珀

我都是煮米饭时放上菜和肉  做个汤 就ok了

丑小鸭

看着很诱人哦。