美食交流水塔（教给大家剥笋和切笋的小窍门）

然儿

越看越饿！这晚上一定不能看这些，都流口水了！

小杨狗

刚吃完一包方便面，比啥都好吃

小天使

方便面这个东东是你很久不吃它，就想的要命，但是让你连着吃几次又觉得恶心的东东。

我喜欢的搭配：
康师傅红烧牛肉面+双汇火腿肠
康师傅鲜虾面+双汇鱼肉肠

季节

俺吃啥海鲜都是白水煮煮，没办法，海边来的就这毛病

小天使

白水煮过的当然是保留自然的原味，很鲜，但是总是吃一种口味也是会腻的。时不常的要换换。

国税

吃方便面,我有绝招，必须煮食，拍瓣蒜，少点醋，味道很好

季节

吃方便面,我有绝招，必须煮食，拍瓣蒜，少点醋，味道很好
国税 发表于 2009-6-10 09:42

还一定要窝个鸡蛋里面，搁点青菜！

小天使

自制干虾
现在不敢在市场上或者超市里买干虾了，总是怕放防腐剂，还有就是太咸了，我家自己现在都是自己做。
做法：
1、买来的大虾（什么虾都行），洗净、去沙线、把腹部和头部下面的须子都剪干净，头部前面的大刺也剪掉，使虾身光滑。
2、烧一锅开水，水开后把虾倒入，水中放入两勺白酒、5勺盐，等水再次烧开时，虾身已经完全变成红色时关火。
3、桌面上铺好纸备用，先把虾捞出放到篦子上控干水分，在把虾整齐的放在铺好纸的桌面上，用电扇大风吹一个下午使它变得干燥。然后可以放到凉台上晒干就行了。

晾两天后大虾属于疲蔫状态，这时用醋、生抽、糖、盐、味精、姜末做的汁蘸着汁吃，味道鲜美。等大虾完全晒干后可以用来做汤、烧冬瓜等。比外面买来的好吃多了，大家可以按照我的方法试试。老家在南方的邻居能不能教教我们别的做法呀？

reb

哪儿能买到小河虾？

小天使

小河虾我家最近吃了两次，都是在早市买的，你去看看，我上面说的干虾可不是这种小河虾做的，要用大虾哈~~~

reb

早市啊，，，还得盯着点儿

芋头

方便面我喜欢吃面霸，哈哈～煮起来劲道，加点菜就好吃

胖牛

昨天用小天使的方法做了凉面，味道真不错

小天使

499# 胖牛


爱吃就好，我好高兴呀~~~哈哈哈~~~说的我都馋了，明天的晚饭就是凉面了。

喜欢琥珀

好久没来了  我过过眼瘾

看了还真有食欲  ~~