馒头处女作

玉玉妮妮

吃过同学妈妈用酸奶和面蒸出的馒头
比面包还要好吃
我对做馒头的深奥方法一直望而却步
好佩服楼主的勇气和能力
我也要求看看片片
企鹅 发表于 2009-10-17 18:48

呵呵，我做的馒头，长相一般。大致摸样就是有些发黄的馒头（由于放了鸡蛋）
口味有些像面包吐司蛋糕，只是不那么甜。其实当天的配料表里，还应该有几大勺蜂蜜。我忘记写出来了。
当时就想做得有营养一些。还真想到了酸奶，但不确定乳酸菌和酵母之间的关系，怕互相抑制。我觉得放酸奶的话，应该是一开始就放对么？让乳酸菌也发展壮大。。。。呵呵
平时自己带宝宝，还要上班，疲于奔命，凭着母爱有做馒头的激情，实在在半夜一点没有拍照片的激情了。。。。所以，不好意思，没有照片呀。。。。