每一周，都给宝宝吃什么？怎么吃---说说我们的香粥粥，肉饭饭，菜汤汤170楼欢迎加入！！

玉玉妮妮

早点菜单汇总---转-----太好了！

周一：菜肉小馄炖一碗，白水煮蛋一个，面包两片（加甜沙拉酱），三元早餐奶一盒。
    注：菜肉小馄炖可买速冻的，也可在休息日自己动手包，冻在冰箱中即可。白水煮蛋是蛋制品中营养损失最少的。
  
;周二：胡萝卜鸡蛋软饼、鲜牛奶一盒。
  注：胡萝卜鸡蛋软饼做法：胡萝卜一根擦成细丝，加入面粉（最好是自发粉，成品更松软），加入适量加盐的温水，搅成稀面糊，略放置五、六分钟，电饼铛放入少量食用油预热后，倒入稀面糊摊成薄饼，磕入一个生鸡蛋，用勺压破（以使其与饼融合），翻一面，盖上饼铛，三、四分钟即熟。成品又有鸡蛋的香，又有胡萝卜的甜，兼备二者的营养，而且松软可口。吃时抹上草莓酱或苹果酱，营养更全面。
  另：用黄瓜、西葫芦代替胡萝卜擦成细丝，可做成黄瓜鸡蛋软饼或西葫芦鸡蛋软饼，也很好吃。但因为黄瓜、西葫芦没有甜味，应加入少许盐，做成咸饼。
  
周三：虾仁木耳软饼，三米（大米和小米、麦片）粥
  虾仁木耳软饼做法：剥出盐水虾的虾仁，（或者用净虾仁加葱、姜、盐、酒煮熟），切成细丁，水发木耳切成细丁，加入自发面粉，加入一个生鸡蛋和适量温水，加入稍多些的盐，搅成稀面糊，用电饼铛烙熟。成品营养丰富，咸香可口。
  为节约早上时间，三米粥可在头天晚上熬好，早上热一下就好。
  另：也可用肉末代替虾仁，做成肉末木耳软饼。

;周四：南瓜鸡蛋软饼、牛奶苹果汁
  南瓜鸡蛋软饼与胡萝卜鸡蛋软饼做法基本相同，只是南瓜要切成薄片先放入微波炉里用高火烤熟，取出后用筷子搅成糊再加入面糊中。成品有鸡蛋和南瓜二者的营养，比胡萝卜鸡蛋软更松软可口。
  另：如果用红薯或土豆切成薄片土豆先放入微波炉里用高火烤熟，取出后用手捏碎（不用很碎，有小块也行），再加入面糊中，可做成红薯鸡蛋软饼或土豆鸡蛋软饼。如果孩子不爱吃整蛋，还可将鸡蛋放在面糊中搅拌均匀，放入电饼铛摊成薄饼，成品成金黄色，也很好吃。
  牛奶苹果汁做法：把苹果切成块，放入榨汁机中，倒入一盒煮开的鲜牛奶，加入少量矿泉水，打成果泥即可。注意，最好是打成果泥，因为水果中的纤维素也是特别好的营养，千万不要舍弃。加入的牛奶要煮开，是为了让果泥成温热，这样对孩子的肠胃更好。做好的牛奶苹果汁泡沫丰富，口感细腻，奶香、果香浓郁，孩子特别爱喝。唯一的不足是苹果汁是最容易变色的，一会儿就成褐色的了，影响食欲，所以要尽快喝完。
  也可以将牛奶换成酸奶，做成牛奶苹果汁，酸酸甜甜的，也很好喝。
;
周五：菜肉小包子，豆渣面饼，豆浆
  菜肉小包子可买速冻的，也可在休息日自己动手包，冻在冰箱中即可。
  豆浆做法：头天晚上将一把黄豆、十几粒花生放在清水中浸泡，早晨将其放在电动豆浆机中，打成热豆浆。比市场上买的豆浆卫生、纯净，而且加入了花生的营养。
  豆渣面饼做法：刚刚做豆浆时的豆渣不要丢弃，加入自发面粉，加入一个生鸡蛋和适量温水，加入一些葱花和盐，还可加入一些麻酱或芝麻（去豆腥味），搅成稀面糊，用电饼铛烙熟，营养也很丰富，咸香可口。

;周六：三明治面包、牛奶
   三明治做法： 两片从超市买来的吐司面包片，中间依次加上生菜、西红柿片、酱牛肉或火腿、熟鸡蛋片、丘比沙拉酱或炼乳，就成了美味可口、营养丰富的三明治。

玉玉妮妮

;周日：肉末蒸鸡蛋，三米粥、小馒头
  肉末蒸鸡蛋做法：一个生鸡蛋磕入碗内，加入少许肉末，加入少许盐、料酒、葱花，加少许凉白开水，用力搅拌上劲，放入蒸锅蒸熟。
  注意：蒸鸡蛋羹时一定要加凉白开水，不要加凉水。因为凉水在加热过程中会产生气泡，鸡蛋羹上会有蜂窝状小孔，就不软嫩了。

研究了几样冬天的甜粥（咸味的还在学习中）：
一，红豆汤：简单的很，全红豆洗净，放高压锅里，放冰糖，煮烂为止。

二，南瓜粥：生的南瓜切小小块，用豆浆机打碎并煮沸；煮南瓜的过程中煮白粥，少放水；南瓜沸后直接倒入白粥内，放冰糖，继续小火煮烂为止。

三，冰糖银耳粥：冰糖，碎银耳，白米，放高压锅内，煮烂为止，其实应该放莲子，但然不爱。

玉玉妮妮

同样转帖------更加坚信，我要做美食妈妈！！

三岁时就决定了孩子的身高
　　自出生至成年，身高生长速度不是匀速的，出生至2岁时一般身高会长28cm，其中在4个月以前、5~12月、1~2岁这3个年龄段各完成1/3。2岁前营养对生长的影响远超过遗传因素，年龄越小越是如此。2岁后至青春期前每年匀速长高5~7cm直至青春期第2次加速

　　

　　换言之，一个身高170cm的成人，其身高1/3以上是在出生至
2岁长成的。这种不同年龄段具有不同生长能力的情况是因内分泌的复杂调控所致。3岁前如受到有害因素的影响，如营养、疾病或药物等，那么，对身高的损害将是永久的。

　　人们几乎把矮小和生长激素不足等同起来，正如一度把厌食和缺锌划等号一样，是一种误解。事实上，一半以上是3岁以内直接和间接因素造成营养不良，导致生长损害。

　　营养不良，大多数并非营养来源匮乏，更多的是营养供给方式不合理。例如以“精品”喂养，认为吃肉难消化而取其“精华”，用肉汤、肉汁代之。又有人认为蛋白质营养价值高，于是以肉类、蛋、乳等食为主(总量并不多)，而谷类及蔬菜吃得很少。

　　此外，另一个重要的原因是食物摄入并不少，但因受到一些间接因素影响，使营养吸收和利用不充分。其中常见原因为不合理地应用抗生素。抗生素在杀菌使感染性疾病受控制的同时，也干扰了人体新陈代谢而间接影响营养的吸收和利用。伤风咳嗽是小儿的常见病，有些家长常希望用贵药以求病快愈。事实上药效与价值并不完全平衡。

　　任何原因引起的营养不良所致的生长迟缓，其体内生长激素分泌是增多的，因此纠正不合理的喂养习惯和避免间接影响营养吸收的因素，对幼年期生长至关重要，并非用“增高药”能纠正。

　　请勿因为你的无知，在孩子3岁前把身高“丢失”。既然失者难以复得，预防就至关重要。

　　第一，科学育儿是使孩子健康成长的惟一途径。

　　第二，要定期去儿童保健门诊作体格生长评估，4个月内可以每2个月1次，6个月至1岁内每3个月1次，1~3岁每半年1次。

　　保存好孩子生长的档案，及时发现生长的异常以获及时纠正。对较明显的持续的生长迟缓应到儿科内分泌专科检查。

转自父母网

悠悠

http://blog.sina.com.cn/joycestone
上传了儿子吃饭和喝汤的视频，欢迎来“观摩”
ieibaby 发表于 2010-4-26 12:53

哈哈哈 吃的太干净了 一点都不浪费呀

玉玉妮妮

哈哈哈 吃的太干净了 一点都不浪费呀
悠悠 发表于 2010-4-27 14:45

可惜我看不到。。。

玉玉妮妮

自助按摩给宝宝泻肝火http://www.sina.com.cn  2009年05月15日 10:40  《婴儿母亲》
　　中医的理论以及思维贯穿一个“平”字，平则安达，不平则疾发。宝宝的肝火旺，除了可以通过饮食调理之外，家长也可通过按摩引导，帮助宝宝将肝火之邪排出体外。

　　步骤一 补脾经

　　1. 脾土穴(又名脾经，脾穴)

　　(1)部位：在拇指桡侧缘(赤白肉际处)从指尖到指根成一直线是穴(图1)或拇指螺纹面点点状是穴。

　　(2)操作：补法

　　补法：1)将幼儿拇指屈曲，从指尖向指根方向(向心性以下同)推5分钟。(施行补法时，幼儿拇指伸直向上推示可)。

　　2)旋推幼儿拇指螺纹面5分钟。

　　(3)功用：可促使肝火外泄，内毒外发；同时可补虚扶弱，健脾进食。

　　步骤二 清心经

　　1. 心火穴(又名心经，心穴)

　　(1)部位：中指掌面从指尖到指根成一直线状是穴或中指螺纹面成点状是穴或中指末节横纹正中成点状是穴。

　　(2)操作：泻法

　　泻法 从指根向指尖方向直推5分钟。

　　(3)功用：清心肝之火，镇惊安神，清热凉血。

　　步骤三 推三关

　　1. 三关穴(又名大三关，上三关)

　　(1)部位：前臂桡侧缘，即以拇指根部，经列缺至曲池，成一直线是穴 。

　　(2)操作：推法

　　推法  从拇指根至曲池单方向直推5分钟。

　　(3)功用：引内热外发，熏蒸汗出。

　　步骤四 逆时针摩腹

　　(1)部位：整个腹腹体表部位。该部不是穴位而是部位。

　　(2)操作：摩法

　　摩法  用全手掌施摩满腹或绕脐左右来回施摩之10分钟。

　　(3)功用：顺气和血，滋补胃肠

　　步骤五  捏脊

　　(1)部位：即为脊柱骨，大椎穴至命门血棘突下凹中或龟尾穴，成一直线状是穴。

　　(2)操作：捏脊

　　捏脊  从龟尾开始自下而上至大椎穴7遍

　　(3)功用：泻火退热，定经活络

　　文：张洁

宝宝少生病的中式保健DIYhttp://www.sina.com.cn  2009年06月30日 06:24  《贝太厨房》

婴幼儿中式保健DIY


　　幼儿的常见病， 以“ 停食” 、“ 上火”、“着凉”比较常见。表现主要是宝宝不爱吃饭、经常性便秘、烦躁哭闹等；从面色上看，会发现宝宝面色发暗、口周发青、头发稀黄或打绺儿，再有就是换季的时候容易生病。

　　停食简单地说就是吃多了，宝宝的消化系统尚处在逐渐完善的过程当中，如果饮食不知节制，就会导致饮食积滞，内热蓄积、甚至厌食腹泻，这就是常说的“积食”或“停食”。再有，宝宝都比较活泼好动，常听妈妈们说自己的宝宝“一刻都不闲着”，爱玩多动的天性，再加上幼儿皮肤细薄、腠理疏松，一动就会“满身是汗”，而出汗时毛孔张开，若是此时感受风寒，又恰逢内热较盛之时，就非常容易感冒，甚至发烧。对于这样的病症，无论是西医治疗还是中医调治，宝宝都不免遭受一些痛苦。因此，日常预防是非常重要的。如果平时注意调理，类似的小病应该是可以避免的。

　　有一句老话说得好，“若要小儿安，三分饥与寒”，从中医的角度来讲，这种说法是非常有道理的。“三分饥”是指不要吃得过饱。因为现在生活条件较好，家长出于对孩子的宠爱，会给孩子吃各种各样高营养的食物，生怕孩子营养不全面，殊不知这样做反而会对孩子的身体造成伤害，会积食生热；另外，以中国人的体质而言，较适合食用五谷及蔬菜，而高蛋白质、高热量的食物吃得过多，超过了人体的消化能力，会导致胃肠过满，令消化系统长期处于过大的压力之下，久而久之会伤元气。“三分寒”是指幼儿新陈代谢快，如果穿得太多，捂得太严实的话，身体里的热量散不出来，会容易加重内热，而适当穿少一些，可以锻炼宝宝的御寒能力。

　　补充一点就是， 很多家长喜欢给孩子购买进口的水果，或是家里常常食用反季蔬菜，认为它们口感新鲜、味道好，但从中医的角度来讲，这样的吃法也是不太健康的。中医常讲要“按时进补”。所谓按时进补，就是按照自然的时令，食用当地、当季的食品，提倡“冬温热、夏清凉”的饮食方式。食用进口或反季食品时，往往会产生相反的作用，如在冬天食用热带的水果，这种水果可能非常适合当地人，因为那里气候炎热，而在寒冷的季节里食用就会对身体造成伤害。

　　饮食之外，在日常保健的时候，家长可以试着给宝宝做做中式按摩。方法如下：

　　按摩方式一：摩腹

　　对于常常消化不良、容易积食的宝宝，家长可以采用“摩腹”的手法。方法是：妈妈面向宝宝，以宝宝的肚脐为圆心， 用手掌按顺时针或逆时针方向在宝宝的肚子上缓缓转圈进行按摩， 每次1 0 0圈。按摩的时候要注意妈妈的手掌要以温暖、柔软为宜， 可在手上涂一些性质温和的润肤露，干燥的季节，也可以在宝宝的腹部适量涂一些润肤露，以免因皮肤干燥而引起搔痒。

　　需要注意的是， 顺时针和逆时针摩腹的功效是不同的：宝宝经常便秘，或是两三天才大便一次时，要采用顺时针的手法，每天按摩100圈-300圈；如果宝宝有腹泻的倾向，每日大便次数为3次左右时，要采用逆时针的手法，按摩次数为100圈起。

　　按摩方式二：头部按摩

　　现代化生活离不开电视、电脑，很多孩子在很小的时候，甚至是婴幼儿时期就接触到这些东西，但对于幼小的儿童来讲，电视里面的一些内容往往过于刺激，因此还是不要让小宝宝过多、过早地接触。

　　常给宝宝做一做头部按摩可以起到安神的作用，对于睡眠不规律、容易夜啼的宝宝，妈妈可采用头部按摩的方法。按摩的部位为百会穴，百会穴位于头顶正中心，在囱门的后面一点，是两耳角直上的连线中点，也可以从两眉头中间向上一横指起，直到后发际正中点来取此穴。按摩的次数为每次50100次，用手指在此部位轻轻打圈按摩即可。要注意这种按摩只适合2岁以上的宝宝，前囟未完全闭合的宝宝不适宜。

　　为宝宝接摩“太阳穴”也能起到安神、缓解头痛、防治感冒的功效。手法同上。

　　按摩方式三：捏脊

　　捏脊也叫“捏积”，“脊”是指部位而言，而“积”是指症状而言的。捏脊疗法对于各种体质的幼儿都比较适合，它可以刺激人体的植物神经，提高机体免疫功能，同时整体地、双向地调节内脏活动，进而起到防病治病的作用，对消化道、呼吸道的保健功效尤为明显。捏脊顾名思义，就是通过对该部分的捏拿捻动，起到保健防病的效果。

　　具体的方法是，让宝宝俯卧在床上，背部保持平直、放松。妈妈用双手拇指的指腹和食指中节靠拇指的侧面抵在孩子的尾骨处，向上捏起皮肤，同时沿着脊柱自下而上，向颈部方向捻动，由臀裂直至颈部大椎穴。一般要捏3次左右，以皮肤微微发红为度。捏到最后一遍时，常常捏三下，向上提一次，称为“捏三提一”，目的在于加大刺激量。捏脊在早上及晚上进行疗效较好。妈妈要注意手部保持温暖，手法尽量轻柔、敏捷，用力及速度均等，捏到中途最好不要停止。每次捏的时间不宜太长，以3—5分钟为宜。捏脊疗法适于6个月以上的宝宝，过小的宝宝则不适合此方法。另外，如果宝宝背部的皮肤有损伤，或是宝宝生病时，家人也不要给捏脊。

　　值得一提的是，中医按摩的方法非常复杂，远远不止这些。爸爸妈妈如果感兴趣，可以有针对性地进行学习和了解。但在宝宝生病的时候，父母一定要带孩子到专业的儿科诊治，千万不要自行处理，以免贻误病情。对于较为复杂的推拿手法，最好还是带宝宝到医院进行，因为自行操作往往不易掌握。

豆豆妈

早点菜单汇总---转-----太好了！

周一：菜肉小馄炖一碗，白水煮蛋一个，面包两片（加甜沙拉酱），三元早餐奶一盒。
    注：菜肉小馄炖可买速冻的，也可在休息日自己动手包，冻在冰箱中即可。白水煮蛋是蛋制品中营 ...
玉玉妮妮 发表于 2010-4-27 14:19

看了这个，我决定近期把包装落满灰尘的电饼铛启用。

豆豆妈

自助按摩给宝宝泻肝火http://www.sina.com.cn  2009年05月15日 10:40  《婴儿母亲》
　　中医的理论以及思维贯穿一个“平”字，平则安达，不平则疾发。宝宝的肝火旺，除了可以通过饮食调理之外，家长也可通过按摩引 ...
玉玉妮妮 发表于 2010-4-27 16:20

我一同学，孩子一生病她就给拔罐子，而且据她说，通常都很见效。包括同学自己的产后瘦身都是靠的这个，因为离得远没亲眼见，一直将信将疑，有时候我觉得可能有巧合的因素在，看了玉玉发的这些东西，信的比例更大了些。

玉玉妮妮

我最喜欢清蒸或炖三文鱼头。
http://www.shiweitian.net/spdq/1571.html

清炒鱼丁

　 制作方法：
　 1、将三文鱼切成小方块（块不要切得太小，以免在爆炒时鱼肉松散），把
荠兰、香菇切成丁。
　 2、将炒锅放入火上，加入适量色拉油，七成热后，把鱼肉丁倒入锅内过一
下油后捞出。
　 3、再在炒锅内倒少许色拉油，油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、
盐爆炒两分钟，最后，勾芡加少许味精即可出锅。

　 蚝油鲑鱼块

　 原料：三文鱼块，黄油一小块，香菜、洋葱、蒜、姜各少许，小油菜3－5
棵，生抽、糖、醋、蚝油适量。

　 制作方法：1、将香菜、洋葱、蒜、姜切成末，油菜用开水烫一下，待用。
　　 2、把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄。
　 3、在油锅内放入蚝油，加入切好的葱姜蒜末、香菜末，生抽、
糖等各种调料熬成浓汁。
　　 4、最后将汁浇在烤好的鱼块上，摆上油菜即可。

　 炸鱼排

　 三文鱼在初加工时，曾去掉了鱼腹部分，炸鱼排时可用这部分作为原料。

　 制作方法：

　 1、将鱼肉、少许肥肉、香菜、胡萝卜丁分别剁成碎末，加盐、味精等调料
搅拌成馅，再做成鱼饼，裹上面包渣。

　　2、将鱼饼下入八成热的油锅内炸至金黄色，出锅后倒入蒜蓉汁即可。

三文鱼各类做法

做法一：★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)

做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

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做法二：

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
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做法三：

三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
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做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
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响铃三文鱼

原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。
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酿皮三文鱼

原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）
调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法：三文鱼卷蘸酱而食。
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跳水三文鱼

原料：三文鱼、白萝卜丝。
调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
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三椒会脍

原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。
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竹香三文鱼

原料：三文鱼、香菜末。
调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
吃法：蘸蒜辣酱而食。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/questi

香葱三文鱼

原料：三文鱼、香葱

调料：酱油、芥末

做法：

1、鲜三文鱼切薄片，香葱切丝，待用。

2、用鱼片将香葱丝包好，做成三文鱼卷，码入盘中。食用时，蘸少许酱油和芥末，即可。

另可参考以下网址做三文鱼寿司.
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/18/content_3637268.htm
三文鱼木斯丸

主料：鲜三文鱼柳500g、土豆1个

辅料：淡奶油100g、鲜柠檬1个、鸡蛋1个、黄油150g、盐、胡椒粉、蒜蓉、白葡萄酒

做法：

1.柠檬榨成汁备用。

2.鲜三文鱼柳，用打碎机打成泥，盛入碗内。

3.在三文鱼泥中加入淡奶油、白葡萄酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、榨好的柠檬汁，用筷子搅拌，打上劲儿后放冰箱冷冻10分钟。

4.土豆煮熟后研成泥，在炒锅内放黄油和蒜蓉再放入土豆泥炒香，加入胡椒粉，搅匀后放在盘子正中，成锥形。

5.煮一锅开水用2个小勺交替将三文鱼泥挖成丸子状。放热水内灼熟。围着土豆泥均匀摆放。

6.胡萝卜、芦笋煮熟后摆在盘子外圈。

7.炒锅内放鲜黄油、葡萄酒、柠檬汁、奶油做成的黄油汁，倒入盘中。

8.香芹点缀在土豆泥上。

特点：口感细嫩、颜色鲜艳、营养丰富。吃时配白米饭。

三文鱼小蛋糕

主料：面粉450g、牛奶250g、三文鱼丁适量

辅料：糖150g、黄油150g、鸡蛋4个、泡打粉25g、香草香精1茶匙

做法：

1.将黄油加糖打起，打白后，逐个加入鸡蛋，打匀后逐渐加入牛奶，打匀，加香草香精。

2.泡打粉、面粉混合，混匀后加入“1”中，最后加入三文鱼丁。

3.打匀后，放入挤袋内，挤入模内，放烤箱烤熟(200度15分钟)。

特点：口感松软、营养丰富、味香浓厚，是美味的小甜点。

三文鱼刺身

主料：鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量

辅料：绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段

做法：

1.将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。

2.三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。

3.再切一些薄片，摆成花形。

4.黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。

5.吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

特点：色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。

三文鱼烹制小窍门

三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散。

玉玉妮妮

春天儿童喝的汤
http://www.shiweitian.net/spdq/1762.html

玉玉妮妮

三文鱼做过许多次，都不很成功。
有高人帮助指点指点？明显宝宝们是不能生吃

金毛主人

三文鱼做过许多次，都不很成功。
有高人帮助指点指点？明显宝宝们是不能生吃
玉玉妮妮 发表于 2010-4-29 16:24

这个我没做过，但在外面吃国，感觉做成三文治挺好吃的哈

豆豆妈

赶紧过来顶顶,这两天得在这个塔的食谱里学习一下,给豆豆加强点营养呢.

玉玉妮妮

皮皮虾再过10天大概就过季了，这段时间，每周，都会给宝宝吃新鲜的
最近孩子吃得不错，稍稍胖了一点儿
昨天姥姥给烙的春饼，买来半份烤鸭，去掉油腻的部分，炒个土豆丝，炒个豆角丝，（熟烂一些），加点面酱，卷成细细的饼卷。宝宝吃得可香呢！

五一会休假9天，时间充裕，多陪宝宝玩儿，甚至可以带着她去市场，每天柴米油盐一把
不上班，当几天全职妈妈，好幸福啊！

豆豆妈

恭喜玉玉的辛苦见了成效，这下更有动力啦~~~~