今天（7月19日）开始入伏，民俗传统回顾：“头伏饺子二伏面”

永无止境

“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思，每年有三个伏，三伏天是一年中最热的季节。从夏至开始，依照干、支纪日的排列，第三个庚日为初伏。第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”十天干中的第七个字，庚日每十天重复一次。

伏天的起讫时间每年都不尽相同，大致是在七月中旬到八月中旬。具体是怎样计算的呢？我国流行的“干支纪日法”用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫庚日。

秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至后的第四个庚日起为中伏（有的年的10天，有的年的20天），立秋后的第一个庚起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。

2008年6月21日农历五月十八日，星期六，壬辰日，夏至

第一个庚日是6月29日农历五月二十六日，庚子日

第二个庚日是7月9日农历六月初七日，庚戌日

第三个庚日是7月19日农历六月十七日，庚申日，入伏（初伏共10天）。

7月29日农历六月二十七日庚申日（中伏共20天）

8月7日农历七月初七日，星期四，己卯日，中伏第10天，立秋

8月17日农历七月十七日，星期日，己丑日，中伏第20天

8月18日农历七月十八日，星期一，庚寅日，三伏（共10天）第1天；

8月27日农历七月二十七日，星期三，己亥日，三伏第10天；

永无止境

腊八粥,是最典型的北方人冬季养生的食品.腊八粥的组成部分以大米,黑米,薏米为主.都属于性味甘平的, 适合北方冬季的寒冷气候和环境. 所以,面食和稻米类的选择,除了根据南北方的自然气候差异,还要根据四季的变化.

大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃.

黑米，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

薏米含丰富的碳水化合物，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

小狗娜娜

原帖由 玉儿 于 2008-7-24 22:04 发表
腊八....粥， 算是南方的还是北方的...

北方滴~~~~~~~~~~
我们南方都知不知道腊八喝粥这个说法

玉儿

腊八....粥， 算是南方的还是北方的...

永无止境

原帖由 芳邻 于 2008-7-24 17:52 发表
在北方过的这么多回节，领悟了一个大大的规律：

北方但凡过个节，一定是面食：饺子、面条换着来，轮翻登场，吃来吃去，总是脱不出面食圈

选择面食和稻米,主要还是跟南北方的自然环境有关.

南方气候湿热,而稻米性味甘平,有补中益气、健脾养胃的功效,所以南方人选择大米为主食的居多.

北方气候干燥,而小麦性凉，能养心益肾,所以北方人选择面食为主食的居多.

事实上,面食的种类很丰富,并不仅限于饺子和面条. 说到这里,呵呵,如有来自西北,山东,河南的邻居就可以多聊聊了, 你们是最有发言权的.

芳邻

在北方过的这么多回节，领悟了一个大大的规律：

北方但凡过个节，一定是面食：饺子、面条换着来，轮翻登场，吃来吃去，总是脱不出面食圈

ctc1996

没吃上饺子啊。

boy77

在南方呆了一周又一周
回来可是觉得凉快多了

原来二伏可能不一样长呀

记得高考前有一次语文模考
一道题是让你用天干地支算出1945年应该是什么年
题干是：今年是乙亥年，是抗战胜利50周年，请问抗战胜利是什么年

考完后，几乎所有人草稿纸都列了一堆算式
答什么的都有
回家我抱怨了一下，结果我姥爷毫不犹豫的嗔怪了我一句：打垮小日本是乙酉年嘛

永无止境

原帖由 喜欢琥珀 于 2008-7-19 23:57 发表

很可能因为空气质量改善了,温室效应减低了.
老祖宗定节气时,还真没考虑到这些问题呢.

喜欢琥珀

我是alice

没吃上饺子，有点饿了

温格

中午晚上都吃饺子

永无止境

小懒吃独食，不太好吧？

不吃鱼的猫

同楼上问,,,,,,

玉儿

中午没饭吃，谁家有饺子，借点....