查看: 669|回复: 8

香浓滑软的冰淇淋是这样做成的

138 主题	0 好友	6800 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

电梯直达

1^#

发表于 2008-7-18 00:00 |只看该作者 |正序浏览

原料:蛋黄3个，白糖80克，牛奶300克，奶油350克，无盐奶油20克进口淀粉3克
巧克力100克
步骤
A 做蛋奶浆
1 蛋黄3个+白糖80克加入牛奶300克混合均匀，再加入无盐奶油20克，3克进口淀粉。

2 用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚

3 分成两份，在其中的一份中加入巧克力，用小火融化，与蛋奶浆拌匀

B 打发奶油（我先用了250克，因为分成两份，不够了，又用了100克）
奶油稍打发（用3档打一分钟，再用4挡打一分半钟）

（）蛋奶浆+打发好的奶油
冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油搅拌均匀

D 冷藏+搅拌
放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉。

好像太稠了些，下次做就不放淀粉了。不过真的很好吃哦。与外面买的差不离了。

分享0 收藏0

窗边的小豆

86 主题	0 好友	2267 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

9^#

发表于 2008-7-18 12:20 |只看该作者

咳！！
主要是名字和形象相去甚远也！！！

再美的花开在记忆里就是忧伤。

嘻嘻不哈哈

457 主题	0 好友	4772 积分

邻居商家

发消息

8^#

发表于 2008-7-18 11:41 |只看该作者

回复 7楼的帖子

不用奇怪了呵，特级大厨通常都是男的

荷青青

174 主题	0 好友	2342 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

7^#

发表于 2008-7-18 09:20 |只看该作者

原帖由 qiqi780707 于 2008-7-18 08:40 发表
那天去取痱子露，我还纳闷，怎么加加小丸子会是位男士呢？
今天就更怀疑了！！

呵呵，虽然我们见过，但我也迷惑了

小猪，加油!

荷青青

174 主题	0 好友	2342 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

6^#

发表于 2008-7-18 09:18 |只看该作者

好想试试啊，材料都在哪买的呢？

小猪，加油!

reb

409 主题	0 好友	9105 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

5^#

发表于 2008-7-18 09:09 |只看该作者

真不错啊。。。看样子香得很!!!

窗边的小豆

86 主题	0 好友	2267 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

4^#

发表于 2008-7-18 08:40 |只看该作者

那天去取痱子露，我还纳闷，怎么加加小丸子会是位男士呢？
今天就更怀疑了！！

再美的花开在记忆里就是忧伤。

豆豆妈

96 主题	0 好友	2086 积分

终极会员

Rank: 8 Rank: 8

发消息

3^#

发表于 2008-7-18 04:26 |只看该作者

看起来相当诱人哦。

嘻嘻不哈哈

457 主题	0 好友	4772 积分

邻居商家

发消息

2^#

发表于 2008-7-18 01:38 |只看该作者

回复楼主的帖子

哪天试试

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

香浓滑软的冰淇淋是这样做成的

回复 7楼 的帖子

回复 楼主 的帖子

回复 7楼的帖子

回复楼主的帖子