京深海鲜市场归来(纯文字版)

吱吱鼠

早在网上看到京深海鲜市场，心里一直惦记着，终于这个周六成行了
路线：西四环－京石高速－六里桥－西三环－南三环－赵公口桥向南－光彩路，基本上到头就到了，路的左手。由于光彩路到4环还没开通，所以需要从三环绕过去。
市场挺大的，价格相对来讲还算可以，秤也还足。
大概的价格,凭记忆，不全：
1.三文鱼：28～30元一斤
2.皮皮虾（活的）12元左右，当然还有贵的；
3.大闸蟹，我们买的4两一只的，公的，25元／斤；
4.带壳的牡蛎，有2.5/斤的，也有10元/4个；
5.剥好的牡蛎肉，小袋10元，大袋15元
6.蛏子，7.5/斤；
7.扇贝：3元左右/个（中等个的）
8.海螃蟹（梭子蟹），满黄的，母的35元/斤
9.还买了一条青斑鱼，35/斤；
10.多宝鱼是15元/斤 。。。。。。

我们先买了一些到楼上的“十全舫”加工了一下，说到十全舫得重点说一下，嘿嘿。
我们几个人手里都拿着装海鲜的塑料袋，走上楼时，就见楼梯口站满了身穿同样制服的服务员，热情地招呼着我们，同时接过我手里的塑料袋，另一个服务员接过姐姐手里的袋子，走进大厅，2个人居然朝着不同的方向走去，我一看，急了，唉唉，我的海鲜 ！拿着我的海鲜的服务员头也不回地说，这边坐，眼瞅着她就往后走，我上去一把就把海鲜给抢下来了 “我这些不全加工！”我看着姐姐他们也把海鲜拿回来了，找了个空桌，就坐这儿吧，那两个服务员就都走开了。这时我才明白，感情不是一家的，是好几个档口，在楼梯口那儿抢生意呢，这吓我一跳，我以为要抢东西呢
加工的地方，还比较干净，除了鱼蒸得有点老，其他的味道还可以，无非就是清蒸、葱姜炒、豉汁蒸等，价格表都是明示的，我也给抄下来了，嘿嘿
1.清蒸鱼10元/条；
2.红烧鱼15元/条；
3.白灼虾10元/份（2斤以内）；
4.炒小海鲜（蛤蜊之类的吧，皮皮虾也是）15元/份（2斤以内）；
5.清蒸蟹（5元/只）
6.鲍鱼5元/只
7.大龙虾37元/只（2吃）
8.扇贝1元/只

总的来说，最值的是扇贝，最不值的是鲍鱼和牡蛎，小小的鲍鱼我们买的10元3个，加工费就要5元／只，我们没吃，拿回家熬粥了 牡蛎居然要5元/个加工费，当时脑子可能是秀逗了，居然给做了，这个菜加工费就花了30大元 吃完饭又买了几个回家烤着吃

出来的时候还买了几个少见的东西，一个是烤鳗鱼（就是日本料理的那种，是已经加工好的，回家用烤箱一热就OK了）买了2袋，一共28元，是在里面的一家专供酒店的冷冻食品超市买的，特怪的，这里的东西虽然都是一袋一袋的，但都是论斤称的。
另一件东西是：三－文－鱼－刺～～（这个买亏了，进门时卖1元一根，我说等回来再买，出门时一筐都没了，就剩了一根大些的，居然要5块，看在上面肉还挺多的份儿上，忍了。
这个东西还真不错，本来是想买回来给猫猫吃的，看着那么多的肉，我给斩成小段，用油煎了，我们给吃了 着实挺好吃的，不过我觉得肉少点更好吃，能煎得脆些。
对了，那里还有卖干货的，鱼翅、海参，大多是批发给酒店的，不过零售的态度也挺好的，不象动物园歧视零买的 我们在那儿问鱼翅，老板还挺实在的一个南方人，他说，如果不太会做的话，他不建议买，还是酒店里做得比较地道。那儿的干货堆在架子上，干海参就都装在大麻袋里，地上一堆 挺壮观的～～
没带相机，所以也就没有照片了。

吱吱鼠

对了，今天又想起来一样东西，看见有一家卖肉蟹的，专门卖大蟹钳子，看着就很过瘾，10元一斤

吱吱鼠

原帖由 lightw 于 2007-12-17 13:50 发表
爱看吱吱鼠写的东西，加上小表情很生动阿

因为我形容词比较贫乏，只能用图标代替了

塞翁失马

原帖由 吱吱鼠 于 2007-12-17 13:25 发表

我家的烤箱？这里没烤箱什么事啊～哦！是说烤牡蛎吧？那个得放煤气灶火上直接烤，烤炸了口，就能吃了，不过我不爱吃，有点腥
烤箱是华帝的，型号什么的都忘了，就是在大中买的。平时也就烤个馒头片、热个火烧啥的 ...

原来是这样烤的啊！

丑小鸭

去淘宝网上看做蛋糕用具的店，里面有介绍烤箱的。不过如果要做蛋糕买个烤箱还可以，其它的用微波炉就够了。

白巧克力粽子

我还以为是
北京和深圳呢

燕小乙

好帖子呀。谢谢

+良心品质

原帖由 吱吱鼠 于 2007-12-17 13:25 发表

我家的烤箱？这里没烤箱什么事啊～哦！是说烤牡蛎吧？那个得放煤气灶火上直接烤，烤炸了口，就能吃了，不过我不爱吃，有点腥
烤箱是华帝的，型号什么的都忘了，就是在大中买的。平时也就烤个馒头片、热个火烧啥的 ...

知道了,谢谢

tingtingtang

要我说回头去买这种东西,随身带个砝码(这是我能想到的最好带的东西了,就是不知道哪儿有卖的.或者带个有明确分量的零食什么的),称之前用他的秤试一下就知道了.听人家说,卖价上他们可以多让着咱们,但门道全在秤上呢.

吱吱鼠,我说的海蟹就是指的梭子蟹呀!
买海蟹一定要自己用手拿着看它活不活,海蟹的大夹子都用皮筋捆着呢,夹不到的,就是要牺牲一下自己的手了,会有点腥.
我在京深一家店里买过两次海蟹,都特棒,但确实要比其他家贵上一点,
唉,一分钱一分货呀!

[ 本帖最后由 tingtingtang 于 2007-12-17 14:16 编辑 ]

吱吱鼠

原帖由 tingtingtang 于 2007-12-17 13:50 发表
这几个星期在岳各庄海鲜市场买了几回闸蟹,30元/斤,6只3斤多点,蟹还不错,但我总觉得秤不太够,
还说以后就不去京深了呢,看来还是那边便宜点

各位注意,京深那边有的摊位秤很是不足,消息准确!
上回我先买了闸蟹,后又 ...

对！我也是怕秤不准，又忘了带弹簧秤，而且我曾买海蟹上过当，买时活蹦乱跳的（实际是卖螃蟹的人的手在替螃蟹动），回家一只螃蟹连腿带钳子一共就3根 对买海蟹一直有阴影，而且看着卖海蟹的人一付奸商相，昨天就没勇气买了。闸蟹就不一样了，问了好几家，大小看起来心里有数，回家称了，确实差不多

胆小鬼

好帖子，

tingtingtang

这几个星期在岳各庄海鲜市场买了几回闸蟹,30元/斤,6只3斤多点,蟹还不错,但我总觉得秤不太够,
还说以后就不去京深了呢,看来还是那边便宜点

各位注意,京深那边有的摊位秤很是不足,消息准确!
上回我先买了闸蟹,后又买了海蟹,在海蟹摊顺手称了闸蟹,发现海蟹的秤差了很多,和摊主一说,又给我找了好几块钱.
另,海蟹不要轻信他给你剪开的螃蟹盖的尖角(剪开一个小口,证明是满黄),有的,虽然看着有黄色东西,但不全是我们期望的蟹黄

lightw

爱看吱吱鼠写的东西，加上小表情很生动阿

兰花草儿

看得我真馋

米苏

好贴子！
说实话，海鲜我就只喜欢吃虾，呵呵