今天立春!吃春饼了!

简单

立春是二十四节气之首，二十四节气是根据太阳在黄道上的位置来划分的，当太阳黄经为315度时就到了立春。立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。通常大家会认为春节才是一年的开始，其实正规来说立春才是一年的开始。这一天万物复苏，春回大地。人们往往对这一天寄予希望，把它看成是下一年吉凶的预兆。尤其是在以农业为主的过去，立春更加倍受重视。

《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季开始，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。中国幅员辽阔，地理条件复杂，各地气候相差悬殊，四季长短不一，因此，“四立”虽能反映黄河中下游四季分明的气候特点，但“立”的具体气候意义却不显著，不能适用全国各地。黄河中下游土壤解冻日期从立春开始;立春的第一候为“东风解冻”，两者基本一致，但将立春作为春季开始的标志，却有些过早。

由于立春这天寄托着人们的希望，民间有一些特殊的禁忌：

1、在立春的时辰不可以躺着，就是说2007年2月4日的下午1点14分不可以躺着。因为这天是阳气开始起步、起升的时刻，应该站立或者坐着来迎接美好的时刻，有午觉习惯的朋友有必要注意一下，为自己讨个吉祥。
2、不要做口舌之争，这是老传统了，也是美德，不口出污秽言语。和和气气，欢度节日。
3、立春这天建议大家去田地公园，吸收新鲜空气，感受自然，迎来立春，为自己的明年讨个吉利。
4、传统上认为，立春当天天气晴朗，则来年丰收，如果当天阴天则来年收成欠丰，诸事不吉。
5、忌讳吵架、骂人、看病、理发、搬迁等等

简单

立春吃“春饼”是我国人民一种古老的习俗，以“取迎新之意”。吃时用甜面酱抹春饼作底，上放葱丝，再裹以素炒的合菜，肉炒的合菜和各样的卤肉，烤肉，熏肉，炖肉，各样的香肠等，花色多样，品种丰富，力求齐全。合家团聚，举杯以庆，迎新春，贺吉祥，寄以美好的愿望和理想。
   
原料：
   
优质面粉1000克，花生油600克，甜面酱250克，绿豆芽500克，粉丝500克，大葱500克，韭黄或韭菜250克，白菜心500克，瘦生猪肉400克，炖肉200克，酱猪肉200克，酱牛，羊肉各200克，香肠200克，卤肉200克，烧鸡一只，烧（烤）鸭一只，精盐，味精，酱油，料酒，胡椒面，姜末，淀粉等各适量。

做法：
   
1，刀具和案板要生熟分开。先将各种熟食分别切成薄片装盘。大葱洗净切成丝装盘。
2，生瘦猪肉洗净一半切丝，一半切片，分别找好咸口后用淀粉拌匀浆好。白菜心切丝。韭黄或韭菜洗净切段。绿豆芽去老根洗净。粉丝用热水泡好备用。
3，炒锅坐汪火，用炒的方法先后分别将，绿豆芽加醋。粉丝加少许白菜丝。韭黄或韭菜和肉丝。白菜丝和肉片，炒好装盘上桌。
4，面粉800克用开水烫好拌匀，待凉后加少许油和干面粉再揉匀揉透。切成数块，搓成长条，下成50克两个的小剂子压扁后刷一层油，再撒一层干面粉，把两个小剂子合在一起擀成圆形薄饼。
5，烧热平锅，刷一层油，将薄饼放入用急火烙熟、出锅后将两片小饼起开，分别叠成三角形吗盘上桌用之。
                     
（选料可因人的爱好，口味，或荤或素，或繁或简）

简单

水精灵

今天很早就起床啦。正在看中央二的立春公益日直播节目

拖拉机手

晚上回婆婆家吃春饼

拖拉机手

这世道，能做的不如能说的

小南瓜

绕了好大一个远，去每次班车都会路过的一个春饼店买春饼，结果门上写着：今日休息！
气死了，一年就这一天吃春饼，它还休息？ 他想什么时候卖啊 ？

屠夫刀下的猪

老大，早说阿，我下午3点多才起来！这个玩笑开大了

屠夫刀下的猪

原帖由 简单 于 2007-2-4 07:03 发表

女孩不错，我说穿黑衣服长头发的

不吃鱼的猫

原帖由 屠夫刀下的猪 于 2007-2-4 19:05 发表
老大，早说阿，我下午3点多才起来！这个玩笑开大了

有人跟我一样啊。。啊啊，，那我就不怕啥了。。。

晚上做了煎饼，，就权当是春饼吧。。

水精灵

嘿嘿。我们今天一行五人在会长的带领下，千里迢迢去一家正宗的春饼店吃了春饼。太好吃啦

爱因斯念

哎呀！就今天没睡午觉，中午一直坐着或时不时地站起来喝酒，春卷没吃，但吃了京酱肉丝，不知合适不？困了，我洗洗睡了

ciomzl

3号吃了炸春卷，4号吃的春饼，这个立春过得充实啊。

简单

顶一下，又是一年。