桉树园早期教育资源

呵香手暖

桉树园早教中心应该是新城附近比较正规和专业的一家了，还是希望桉树园多多提供一些育儿的相关知识和影音资料，最好还有食谱。
这样会更方便我们做妈妈的照顾好自己的宝宝。

桉树园

宝宝篇

１～３个月婴儿辅食配制方法
   
    橘子汁：取橘子１个，将外皮洗净，切成两半；将每半
只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即
成。每个橘子约得果汁40毫升，饮用时可加水１倍。
    番茄汁：番茄50克，白糖少许，温开水适量。将成熟的番
茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包
好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调
后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的番茄。
    青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50
克。将菜洗净，切碎。将锅放在火上，水烧沸，放入碎菜，
盖好锅盖烧开煮5～6分钟，锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣
留汤即可。
　  西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗
内，用匙捣烂，再用纱布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。
　  胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝
卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸约２分钟。用
纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。
　　山楂水：山楂水50克，白糖少许，开水150克。将山
楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆
内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入
杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。


让宝贝快快长高的美味
　
    科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这机，为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴——
　鸡茸豆腐(适合10个月以上)
   


　原料：
　鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，精盐、植物油少许。
　做法：
　先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

　　营养小秘密：
　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物
结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。

鸡胗粉粥
     
　　原料：
　　鸡内金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。
　　制作过程：
　　先将鸡内金，桔皮、砂仁共研细末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖适量，早晚食之。
　　特点:
　　消食健脾。适用于小儿因饮食不节，脾胃受损而引起肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐时作，大便粘滞等“疳病”。


春季防病 抗病菜单
　　[婴儿食谱]
　　萝卜蜂蜜水——婴幼儿感冒的食疗方
　　用料：
　　白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
　　制法：
　　将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即
可。
　　服法：
　　温热时服下，每日1—2次。
　　功效：
　　萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用；生姜有散风寒、止呕下气
作用；大枣有和胃养血及调和药物作用；蜂蜜则有润燥止咳作用。综上，可以
明显地看此方对治疗伤风咳嗽是最为适宜的。
　　注意事项：
　　风热咳嗽，主要指发热痰黄的小儿不宜选用此食疗方。
　　　　　锻炼宝宝胃肠的食物/婴幼儿饮食　
　　小宝宝的肠道不像大人，还缺少很多正常的有益菌，消化和吸收能力也较
弱，需要在逐渐增加和不断尝试各种食物的过程中来健全。怎样锻炼他们的胃
肠功能呢？
　　谷类、鱼肉、板栗、苹果、酸奶以及各种蔬菜，都是锻炼宝宝胃肠的好食
物。
　　1、它们或含有丰富的多种碳水化合物，能增加宝宝肠道糖类消化酶的含
量。
　　2、能刺激对蛋白质和肽类食物的消化和吸收；或能保持宝宝胃肠道正常
的酸碱度。
　　3、可直接提供有益菌。
　　宝宝胃肠锻炼得好，一定会长得快！
     
　　做法：
　　1、将牛奶倒入锅中，用小火煮沸。
　　2、把鸡蛋去掉蛋黄，取鸡蛋清将其打散，加入白糖搅拌均匀。
　　3、牛奶倒入小碗里，等冷却表面结一层奶皮。
　　4、小心拨开奶皮，将牛奶倒出让奶皮留在碗底，倒出后的牛奶与调好白糖的蛋清混合，注意，撇掉浮沫。
5、把搅拌好的牛奶倒回碗底有奶皮的碗里，加保鲜膜后放入锅里，大火蒸5分钟，即成！


春季防病 抗病菜单
　
[婴儿食谱]
萝卜蜂蜜水——婴幼儿感冒的食疗方
用料：
白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法：
将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
服法：
温热时服下，每日1—2次。
功效：
萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用；生姜有散风寒、止呕下气作用；大枣有和胃养血及调和药物作用；蜂蜜则有润燥止咳作用。综上，可以明显地看此方对治疗伤风咳嗽是最为适宜的。
注意事项：
风热咳嗽，主要指发热痰黄的小儿不宜选用此食疗方。　　　　　

锻炼宝宝胃肠的食物/婴幼儿饮食
　　
    小宝宝的肠道不像大人，还缺少很多正常的有益菌，消化和吸收能力也较弱，需要在逐渐增加和不断尝试各种食物的过程中来健全。怎样锻炼他们的胃肠功能呢？
谷类、鱼肉、板栗、苹果、酸奶以及各种蔬菜，都是锻炼宝宝胃肠的好食物。
1、它们或含有丰富的多种碳水化合物，能增加宝宝肠道糖类消化酶的含量。
    2、能刺激对蛋白质和肽类食物的消化和吸收；或能保持宝宝胃肠道正常的酸碱度。
3、可直接提供有益菌。
宝宝胃肠锻炼得好，一定会长得快！
        　　　　　　　　
苹果羹
　　
    原料：
　　熟苹果一只，冰糖适量。
　　制法：
　　苹果去皮、核，用匀浆机打碎；加少量水，用小火熬制，略呈透明状即可，少加冰糖调味，以不酸为宜。
　　　　　　　　　　　　

两面蒸糕
　　原料：
　　板栗10只，自发粉25克，红糖、牛奶些许。
　　制法：
　　板栗煮熟，去皮制成泥，与自发粉相和成软面团；可稍加红糖和牛奶，醒发20分钟，制成漂亮形状，蒸熟即可。
　
酸奶香米粥
　　原料：
　　泰国香米25克，酸奶50毫升。
　　制法：
　　用香米煮成极烂的粥，晾凉后加入酸奶搅匀。酸奶可促进宝宝的建立，但其酸度高，宝宝直接饮用并不合适；而香米易烂，煮粥透明，其中的碱性成分能部分中和酸奶的酸度，使酸度降低。不过的是酸奶忌热。
　　　　　　　
五谷杂粮调理小儿疾病
　　
    俗话说“人吃五谷杂粮哪有不生病的”，尤其是年幼的宝贝更是难以避免。一旦宝贝生病看过医生后，总是拿回一大堆药，有冲剂还有糖浆，吃多少医生都告诉得一清二楚。可回到家应该给宝贝吃点儿什么，帮助宝贝尽快恢复健康，妈咪却一时拿不定主意。其实，生病打针吃药只是治疗，如果把五谷杂粮用来防治疾病，既经济实用又没有副作用，还可以帮助宝贝尽快恢复健康，起到事半功倍的效果——

　　[腹泻]宝贝腹泻一般多有肠道感染，夏季多为细菌感染，秋末冬初多为轮状病毒感染，大多是由于小儿肠胃消化功能不足加之喂养不当所引起，所以调理脾胃功能必不可少。
　　五谷杂粮调理法：
　　[山药粥]取山药100克洗净切薄片，小米100克洗净后加水适量，旺火煮开，然后文火慢煮至成稀粥状，分次喂服宝贝即可。
[蛋黄油]将若干个鸡蛋煮熟，去蛋白取蛋黄，把蛋黄置于小锅内加热翻炒，蛋黄逐渐变焦，变黑，最后渗出蛋黄油，去渣后服用。2岁下的宝贝每次服5毫升，其他年龄宝贝根据症状酌情加减。

[口舌生疮]宝贝感冒发烧后往往都会引起咽部红肿，有些还会发生口舌生疮、溃烂，影响宝贝进食和身体尽快恢复。但宝贝不会表达痛苦，只表现为流口水不断。中医认为这是由于小儿心脾积热而口舌生疮。除了服用清热解毒的中成药外，采用一些食疗方法疗效也很肯定，值得试用一下。

　　五谷杂粮调理法：
　　苦瓜冰糖汁
　　新鲜苦瓜洗净去籽、捣茸，用干净纱布包裹，取汁50毫升，加上适量冰糖频频喂服，不拘时间。
[绿豆饮]生绿豆60克，白菜心2-3个，将生绿豆洗净放小锅内煮至将熟时加入白菜心，再煮20分钟，然后取汁顿服，每天1-2次，在发病早期食用效果更好。

[贫血]婴幼儿贫血是比较常见的疾病，多是因为铁和叶酸摄入不足，吸收不好，或丢失过多而引起。除了服用补血剂外，合理饮食非常重要，妈咪要让宝贝养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，少吃零食，多吃蔬菜、水果，特别是要让宝贝多吃富含铁元素的食物，如菠菜、豆制品、黑木耳、动物的肝脏、牛肉、红枣等。如果是预防营养型巨幼细胞性贫血，还应让宝贝多吃富含叶酸的食物，如豆类、深色绿色蔬菜、全麦面包等。颜色很深的荞麦蜂蜜对贫血的纠正大有好处。

　　五谷杂粮调理法：
　　三色肝末
　　猪肝25克、葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克、精盐少许，肉汤适量。将猪肝、葱头、胡萝卜、菠菜洗净切碎，西红柿洗净用开水烫去外皮切碎备用；将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内加入肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即可。这道菜适合7个月以上的宝贝补血食用。

枣泥肝羹
红枣、鸡肝、西红柿各取适量，把红枣用清水泡一个小时使之发涨，剥去外皮及内核再将红枣肉剁碎；西红柿用开水烫过、去皮，取1/4剁成泥；鸡肝用搅拌机打碎、去掉筋皮，和以上两种已加工好的原料混合、调味，加适量的水拌匀后，上锅蒸10分钟即可。这几种原料搭配在一起补铁效果更佳。

婴幼儿便秘
人工喂养的宝贝很容易发生便秘，有的宝贝还会因排便困难撑裂肛门引起便血，宝贝哭闹，妈咪着急，一家人都不得安宁。这主要因牛乳中酪蛋白含量过多造成大便干燥坚硬，难以排出。

五谷杂粮调理法：
[金蔬菜粥]白米或小米100克，红薯或南瓜100克，菠菜或荠菜适量，高汤或水适量。做时先将米洗净，浸泡20分钟；红薯洗净去皮切成小丁；
菠菜或荠菜洗净，沥干水分切碎备用；再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭，煮好后放入蔬菜，煮开后即可关火，放温服用。提醒一点，注意绿色蔬菜要在粥八、九成熟时候再加，以减少营养素破坏。

[果仁桔皮粥]甜杏仁、松子仁和芝麻各5克，鲜川桔皮10克，粳米50克，砂糖适量。将桔皮切丝，杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎，然后去渣取汁再加入粳米煮粥，放糖后将少量炒熟的果仁末撒在粥上即成，适用于胸腹胀满而大便秘结的宝贝。

桉树园

大家要参照适合的年龄，上面的并不是适合所有婴幼儿！

豆豆妈

如要自己给宝宝作肉泥吃，建议先吃什么肉再吃什么肉？猪肉大概多大的小孩可以吃？
谢谢！

桉树园

从孩子5-6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中，EPA、DHA含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
    刚开始时应从单个品种开始，少量添加，给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾，剔除鱼刺和虾壳后烹调。烹调方法尽量简单，以清蒸为好，不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段，要让他体验食物的原有风味，不需要增加其他味道，以免掩盖食物的真实滋味。此外，婴儿的肾脏功能尚不健全，过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出，要将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂婴儿吃。

桉树园

观察有无过敏或其他不适。如果婴儿表现正常，可继续添加其他种类，同时注意观察婴儿的表情和反应，一般情况下健康的婴儿都喜欢吃鱼虾。家长要注意的是，即使婴儿食欲再好也不要过量喂食，以免消化不良或“伤胃”。观察婴儿的皮肤反应和排便情况，如果一切正常，可逐渐增加摄入量。如果婴儿拒绝食用，不要硬塞，先分析拒食的原因，再对症下药。