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本帖最后由 gunsmoke 于 2011-7-16 11:03 编辑
爱岛游记4 说不尽的渔樵耕读
在多伦多这边,最早了解爱德华王子岛是通过土豆——那时节我们还没奢望龙虾。
土豆作为最便宜的蔬菜,是常常走上新移民饭桌的,至少从食品超市里就看得出来。安省鼓励吃本地土豆,但据说育空的土豆是北美最好——还有人说王子岛的土豆是全加拿大最好的……也不知道这个最佳土豆的标准是谁订的。
于是乎,通过白土豆,红土豆,黄土豆……我们从口腹之欲中,最先接触到了爱岛。
当然了,随着人民物质生活的逐步改善,一袋袋的青口,一坨坨的龙虾,也逐渐从爱岛走进了我们厨房,而这时我就更向往爱岛了……这是个吃海鲜的天堂啊!
故而,这次去,吃海鲜就是重头戏。
但结果呢?其实就跟很多旅游地一样,在城里的馆子卖的或者是专门店里销售的,其实和多伦多差不多,不论是从价格还是品质而论。如果要吃,最好的是去离城较远的码头店买,要么就是自己钓。还是老徐,带着我们去海钓。找个旧码头,穿上两块五花肉,扔到水里。水很清澈,即使是数米深,仍然可以看到那白花花的诱饵。心沉下来,仔细盯着,过了不多久——哎?!怎么水底有几个黑影朝着肉在挪啊?等到黑影完全的挪到了肉上,收鱼线,这时感到鱼线已经吃上劲了,仔细看,原来是只螃蟹。慢慢的收线,螃蟹死拽着五花肉不松手,把它拎到接近水面的地方,再一甩,一只大螃蟹就飞了上来,然后就赶紧拿桶装上。有时螃蟹松手早,就重新掉回水里。在这片水域,比目鱼特别多,虽然我们一直没钓上,但眼看着老徐一只一只地上鱼。还有一只龙虾咬了我的杆,也是因为没经验,出水的时候,龙虾也掉回水里了。
当然,王子岛的渔业,不能靠钓。在码头上,堆满的小山一样的龙虾笼子。这种笼子是个陷阱,容易进不好出。渔民把这些笼子扔到养殖区域,能挑到个子合适的龙虾。离龙虾池塘不远,还有青口和牡蛎的养殖场。
除了渔业,这里的畜牧业也一样发达。热心的老徐,带着我们参观了他熟悉的的奶牛场,看了看新出生的小牛。这里养牛都是以家庭为单位,一家人,可以养一百多头牛。牛场老板养的牛,曾被评为本地的冠军。看着一群赶到屋子里待挤奶的母牛,还有嗷嗷待哺的小牛,不仅孩子们,连我们这些大人也都打开了眼界。集中圈养的“牛棚”里面,有一捆一捆的卷起来的草垛子,这是为牛准备的饲料。而在外边的田野上,收割-打捆机,叉车,拖拉机,井然有序的工作着。 |
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