村长 今年还有柚子吗？邻居们可以一起做柚子果脯

小雪小雪

柚子茶年年做，今年琢磨着做点别的。
尝试做了一次果脯，非常好吃。推荐给邻居，也呼唤下村长家的柚子。

这个比柚子茶方便，1 不用担心外皮的蜡（村长每年都提供不上蜡的柚子 让大家做柚子茶呢）2 不用剥果肉
纯粹的柚子皮做的，完全的废物变宝贝

--柚子皮削去外皮、去掉内瓤（里面白色絮状的那层），切小条，盐水泡2天，每天换水。
--挤干水分与白砂糖麦芽糖八角1个白胡椒10粒香草豆荚水小火煮1个半-2个小时，上面盖厨房用纸。（糖为挤干果皮的一半 配料可以自己尝试加 我选择了八角 白胡椒以及香草豆荚 可以看照片 上面的小黑粒 就是香草籽 挺提味的 上面盖厨房用纸 主要是为了让所有果皮都浸在糖水里）
--浸泡一夜或更长，看自己时间安排，中火煮，去掉水分。
--风干机风干或太阳晒干或烤箱100度低温烘干。

这是前几天试验性做出来的成品，今天又做了一些。明天风干。挺好吃的。
外面的果脯一是有好多添加剂 二是可能用腐败的果子 三是有的有好多尘土不卫生 总之自己在家做也很方便 推荐

石竹

小雪
   麦芽糖哪有卖啊

大蓝枣

一看到“村长”就觉到很亲切，现在记得还很清楚，去年订村长家的柚子，中间环节出了点问题没有拿到柚子，结果村长亲自将柚子送到单元门口，至今每想起此事感到很温暖！

link

今天的柚子啥时候集采呢？

香山入画

这个应该还早着吧，我没记错至少得12月中旬。大家慢慢等吧，哈哈。