Roll cake 08: Lady Finger with Cream

michelle1978

做提拉米苏剩下一大片手指饼干，正好裹点奶油做蛋糕卷。
手指饼干都已经放凉了，才决定卷卷。但是，并不太影响，也没有特别夸张的开裂。
使用的是孟老师的手指饼干方子，内馅则用了最普通的乳脂奶油加糖打发。
以前打发奶油总是有问题，总是流的乱七八糟的。
这次盆先在冰箱里冰过，然后，打发的时候垫了冰，就很容易打好了

早晨起来当早餐吃，好美味，很单纯的乳脂奶油的味道，冷藏后入口滑滑的。