关于转基因产品

导游迷

我就不相信转基因食品，可无知得很，不知转基因食品的标志！

比目鱼

夏友富 对外经济贸易大学技术性贸易措施研究中心
陈正华 中国科学院遗传研究所
　　
一、目前已经商业化或正在研发阶段的转基因大豆

（一）耐除草剂基因的大豆

孟山都公司的耐草苷膦大豆是在1994年5月19日得到商品批准的。这是最早获准推广的转基因大豆品种（Roundup Ready Soybean，简称 RR大豆）。RR大豆对非选择性除草剂农达（Roundup）有高度耐受性。目前世界上种植最多的是RR大豆。Aventis公司耐膦丝菌素大豆是在 1996年7月31日得到商品批准的。种植抗草苷膦大豆可节约劳力、降低成本，在杀灭杂草后可使大豆增产，因此，在劳力昂贵的美国对RR大豆进行了大面积推广。

（二）豆油脂肪酸改变的大豆

杜邦公司的豆油脂肪酸改变大豆是1998年4月30日获美国食品药物管理局批准，目前杜邦公司利用基因工程方法用反义的油酸脱饱和酶基因转入大豆，已培育出了油酸含量达70%以上的大豆品种。此外，在美国低亚麻酸大豆、低棕榈酸大豆、高硬脂酸大豆、高棕榈酸大豆等转基因品种也已培育成功。

在大豆油脂中，单不饱和脂肪酸是对人体最为有益的营养成份。利用基因工程方法培养出了高油酸含量，提高了对人体最佳的营养成份，同时也降低了多不饱和脂肪酸含量，而且也不存在反式双键的脂肪酸，因此是一种理想的植物油。

（三）转抗虫基因大豆

由于大豆食心虫的危害，抗虫转基因大豆的研究在国内外广泛开展，研究者多采用苏云金芽孢干菌(Bt)伴孢晶体蛋白基因提高大豆抗虫性。目前，在国际上还未见有抗虫转基因大豆被批准商品化的报道。抗虫大豆可以有效地控制大豆食心虫的发生，从而提高大豆产量，显著提高豆粒品质。

我国从美国和阿根廷进口的转基因大豆主要是抗草甘膦转基因大豆。如何看待转基因大豆对生物安全的影响？我们认为，由于转基因技术仍在发展过程中，国际上生物安全方面的评估技术还较落后，现有知识不足以评估转基因生物的利益与风险，特别无法预测这些技术对生物多样性和未来的世代可能造成的长期后果。从目前的研究成果看，转基因大豆可能造成的安全隐患不容忽视。

1、标记基因和启动子可能造成难以预料的后果

转基因大豆具卡那霉素、潮霉素、庆大霉素等抗菌素抗性筛选标记基因，可能使人体及其周围生物获得抗菌素抗性，也可能逃逸到人类身上，或者进入其他动植物的染色体，造成难以预见的后果。另外，由于花椰菜花叶病毒35s基因的启动子来源于植物病毒基因，有人怀疑它存在着与其他病毒重组可能，产生新的病毒和疾病。

2、抗除草剂基因的转移可能产生超级杂草，转基因作物也能产生表型畸形，自身可能变为杂草
据研究，转基因大豆使大豆更易感染疾病和受到害虫的侵袭。大量种植转基因大豆引起耐除草剂杂草的蔓延以及疾病的传播。使用除草剂较种植常规大豆多11.4%，从而加速了抗性杂草的发展。转基因大豆上草甘膦的使用限制了大豆根部的生长和固氮功能，特别是在缺水情况下。据研究，由于盲目种植转基因油菜，加拿大农田里发现了拥有多种耐抗除草剂特性的野草化油菜的植株，即超级杂草，同时也导致种质的污染并且被传播到北美其他地方。

3、难以控制逃逸对生物安全的影响

由于表面与非转基因大豆没有什么不同，转基因大豆在运输、装卸、处理过程中，或与非转基因大豆混杂很易发生逃逸；也可能由于监控不力进入农贸市场，这会导致灾难性的后果：如直接食用是否对人类安全产生影响？被制成豆芽后残渣逃逸的后果如何？最可怕的是难以评估农民购入后直接种植这些大豆对生物多样性的影响。

4、未知DNA的影响

比利时科学家2001年8月在RR大豆中发现了一些来历不明的未知DNA。有证据显示热温或干旱等环境压力下，不明的DNA可能会增加大豆木质素，导致植物蛋白的改变。

5、不同用途的转基因作物之间交叉污染对生物安全的影响不容低估

前些年，由于转基因作物品种较少，相互之间有隔离区，发生交叉污染的现象较少。最近几年，这种现象逐渐增多。主要有几种情况：一是可食用转基因玉米污染随后种植的转基因大豆；二是药用转基因玉米污染随后种植的转基因大豆。今年11月12日，美国农业部和食品与药品管理局宣布，在ProdiGene有限责任公司在爱荷华州和内布拉斯加州种植的大豆地中发现有药物转基因玉米，在一个商用谷仓中，有问题的大豆已经混进了本地农场储藏的大豆中，为此隔离了100万蒲式耳大豆。药用转基因作物如果污染了人类的食物链，会导致不同健康状况的人“冤枉”地吃下不适合的药物，可能会产生严重后果。因此，美国目前不允许药用转基因作物作为人类或动物食用。三是药用转基因大豆污染转基因大豆。其后果是难以估量的。

墨西哥是玉米的源产地和多样性集中地。由于转基因玉米种植对本地地方种和野生亲缘种的高风险，其1998年就不容许进行田间实验，并且禁止商业化种植，但一直没有禁止美国转基因玉米的进口。2001年底和2002年初，墨西哥政府宣布在偏僻的奥克斯喀等山村，农民玉米品种被转基因玉米污染的比率高达35%。墨西哥社会各界正在呼吁禁止进口转基因玉米。

美国政府清楚知道基因污染的风险，因此不容许在本土有棉花野生亲缘种的地区（夏威夷、南佛罗里达等）商业种植基因BT棉花。但美国对于其企业出口转基因棉花、玉米、大豆到品种多样性集中的其他国家却没有任何限制。

我国是大豆的源产地和多样性集中地，有6000多种野生大豆品种，占全球90%以上。目前我国也不允许种植转基因大豆但允许进口。如果转基因大豆进口盲目增长，一旦失控，将对物种多样性产生毁灭性的灾难；届时，我国人民的健康和安全将面临威胁。



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eric1010

我去商场买水果时，见到是美国产的，就坚决不买，我怕转基因。

紫雨

请问各位:现在市场上那种食用油比较好?


我觉得鲁花牌子的花生油应该不错.



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不吃鱼的猫

我对转基因好茫然 ~~~~~~``

比目鱼

说到转基因产品,很多人以为这和自己很遥远.其实,你天天在吃.不要以为装满美国生产的转基因大豆,停在上海的黄浦江上,和自己相隔很远.转基因产品就在你身边,就在你家中.不信?你看看你购买的食用油,那上面就写着含转达基因产品的字样,这是按照国家法律必须贴的标志.也许,你有意没有选择这样的转基因产品.但是,餐馆,宾馆等公众场合也在大量使用转基因食用油,他们是不会向你申明使用了转达基因产品的.

转基因产品是当今生物科学发展出来的新的农业品种.由于,它的食用安全性未得到有效的证明.欧洲人就拒绝进口美国的转基因农产品.这一方面是由于欧洲农业和美国农业的利益矛盾,另一方面欧洲人确实对转基因产品不放心.欧洲完全有能力生产各种转达基因产品,但是,他们害怕这种产品的潜在的危害.美国人对转基因产品也是十分警惕的,他们的转达基因产品主要用于出口,本国人极少食用,他们甚至还进口其它国家出产的非转基因大豆.中国大量进口转基因大豆,主要是由食用油厂家的商业利益引起的,因为转基因大豆价格低,出油率高.

同时,也由于中国人对转基因产品不敏感,人们在选择食品时,一般不注意转基因的标志.商家也有意弱化这一标识,他们都是使用极小的字,防止引人注意.  

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【仅供参考】