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体会舌头发抖的感觉——看看我家做的麻辣香锅

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电梯直达

1^#

发表于 2009-6-14 14:26 |只看该作者 |倒序浏览

这次6月版的香锅，用的主料是麻辣鱼调料+郫县豆瓣酱

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caroline

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2^#

发表于 2009-6-14 14:43 |只看该作者

太馋人了

流浪天使

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3^#

发表于 2009-6-14 15:01 |只看该作者

好久都没自己做好吃的了, 看真真馋

小猫找新家

忆江南

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4^#

发表于 2009-6-14 16:17 |只看该作者

居然在家自己吃独食,强烈要求做一大锅让大家品尝~

日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南？

名叫狼的羊

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5^#

发表于 2009-6-14 17:22 |只看该作者

居然在家自己吃独食,强烈要求做一大锅让大家品尝~
忆江南发表于 2009-6-14 16:17

今天只是试着做了一回，发现自己做的真的比外面卖的还好吃，下周还有试吃会的话我准备给大家做一锅带去

纵然必须受苦，也要苦的快乐！

caroline

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6^#

发表于 2009-6-14 17:45 |只看该作者

强烈要求公布一下做法
是先用油炒干菜后放麻辣鱼调料+郫县豆瓣酱，还是怎么着？

笑傲江湖

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7^#

发表于 2009-6-14 18:53 |只看该作者

再次强烈要求公布一下做法

名叫狼的羊

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8^#

发表于 2009-6-14 19:12 |只看该作者

本帖最后由名叫狼的羊于 2009-6-14 19:13 编辑

强烈要求公布一下做法
是先用油炒干菜后放麻辣鱼调料+郫县豆瓣酱，还是怎么着？
caroline 发表于 2009-6-14 17:45

先放油，放葱姜蒜花椒、八角、干辣椒（喜欢麻辣的同学要多放些）把锅炒香，然后放一整袋麻辣鱼调料（超市有得卖）及两大勺陴县豆瓣酱及少量冰糖炒，等底料都炒出香味后把准备好的菜放进去炒，放菜的原则是先放不好熟的，如肉类、菜花等，然后依次放蔬菜，最后放绿叶菜，记着不用放盐了，因为底料都很咸了，最后放味精出锅，很简单的