香港街边小吃知多少

人生若初见

1.鱼蛋
要算香港人最爱的街头美食，怎少得了鱼蛋？据2002年统计，香港人每天食用近四百万颗鱼蛋！通常有原味、咖哩甚或劲辣鱼蛋，而且每家店都有独家秘制酱汁。

2.鱼肉烧卖
由香港人发明，受欢迎程度远超过传统茶楼吃的烧卖。从前为效仿酒楼的虾肉烧卖，找来低成本的鱼肉及猪肉而制成。吃的时候记得淋上甜豉油。

3.煎酿三宝
普及于广东及港澳，顾客一般可以“三件五元”的价钱，任选三款煎酿食物。最为人喜爱的是鲮鱼肉酿入茄子、青椒或豆腐内再油炸。不过油量极高，女士们要注意哦。

4.臭豆腐
不像上海或台湾，香港人吃臭豆腐只有一种吃法，就是炸。大家都说臭豆腐就跟榴莲一样，要么喜欢得要死，要么讨厌得要命。吃臭豆腐时，可加甜酱及辣酱，倍添美味。

5.Mobile Softee雪糕车
旧名为“富豪雪糕”，源自美国至1970年代被引进香港，是港人的集体回忆之一。现时全港共有14辆雪糕车在各区行走，能否遇上则要碰碰运气。若你在街上听到《蓝色多瑙河》便要赶快动身寻找了。

6.鸡蛋仔
金黄色的甜美蛋浆，倒在特制模具里烤烘，几分钟内便变成外皮香脆甘酥，内馅丰满绵密的“鸡蛋仔”。为免刚出炉的鸡蛋仔被其热气影响酥脆口感，不少店家会细心在鸡皮纸袋上钉细孔，方便透气。

7.格仔饼
视为鸡蛋仔的女朋友，两者必定形影不离。一般相信由比利时传入，但港式食法有所不同。港人爱在表面涂上牛油、花生酱，最后淋上炼奶再对折夹成半圆形。除了原味，近年还有朱古力及密瓜等创新口味。

8.糖炒栗子
顾名思义，用砂糖炒熟栗子。当秋风起，你会在香港街巷看到伯伯拿着长铁铲，不停地上下翻炒。通常煨番薯（烤地瓜）及盐焗鹌鹑蛋会紧伴在旁，一并售卖。

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