长安新城

标题: 给小外甥做饼干 [打印本页]

作者: supergirl 时间: 2010-1-7 10:25
标题: 给小外甥做饼干
那个家伙有快过期的奶粉，家里还有快过期的椰子片，丝。想一想，给他做饼干吧，这玩意不用打蛋器，不用和面，发面。30分钟搞定。有个烤箱就行。

呵呵，原料：
         面粉 40克玉米淀粉20克糖少量（因为奶粉甜）奶粉  鸡蛋全蛋哦 2个。
         黄油  60克椰丝/椰子片压碎/椰子粉也可以。

      蛋打散。黄油隔水化掉。
      往黄油里掺各种粉，干些了就倒鸡蛋液。
      黄油和鸡蛋液量是固定的，椰子粉，奶粉什么的看个人口味，面粉尽量用价钱便宜的。千万不要用饺子粉就行了，觉得太干就加点水，觉得太稀就加玉米淀粉/奶粉/椰粉。反正这个方子基本上不会失败，最后面变成可以团起来，能立住就可以了。如果觉得湿，但口味正好，可以把糊糊放到塑料袋里，放到冰箱里保存一下，就好操作了。另外用塑料袋挤出来的面团表面也挺光滑的，还不浪费，也挺好的。
      烤箱， 170度，预热3分钟，烤 15-20分钟。烤中间可以加个坚果/葡萄干什么的。呵呵，又省钱了。

作者: supergirl 时间: 2010-1-7 10:35
火有点大，我的烤箱不能调温度，唉，千万别买电脑菜单的烤箱。

卖相不好，味道还是很好的；）。一碗面糊烤出来30多个饼干。要是想吃椰子球是同样的方子。椰丝加倍。不加水或者不用蛋清，让面硬一点，能保持球状就行。

IMG_7010.JPG (95.97 KB, 下载次数: 66)

作者: 玉玉妮妮 时间: 2010-1-7 10:47

火有点大，我的烤箱不能调温度，唉，千万别买电脑菜单的烤箱。

卖相不好，味道还是很好的；）。一碗面糊烤出来30多个饼干。要是想吃椰子球是同样的方子。椰丝加倍。不加水或者不用蛋清，让面硬一点，能 ...
supergirl 发表于 2010-1-7 10:35

这样的饼干，等老公来support时候，我也要做做。
好好，赞一个！

欢迎光临长安新城 (http://caxcnet.com/)