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标题: 请问哪儿有卖麦麸 [打印本页]

作者: 香山入画 时间: 2009-9-12 21:27
标题: 请问哪儿有卖麦麸
想买那东西吃，增加粗纤维，以解决肠子不干活的问题，呵呵

作者: 挂历 时间: 2009-9-13 13:06
天哪，以前都是喂鸡的，现在人都要吃了

作者: 新闻简报 时间: 2009-9-13 14:26
困难时期人也吃的,那时能吃上也算不错的呢!

作者: 香山入画 时间: 2009-9-13 21:37
小麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中，必须产生的副产品。自古以来多当作无价值的下脚料参兑在家禽家畜的饲料中。近代由于科学的发展已认识到麦麸在食物营养中及健康医学中，有着重要的意义。
营养分析
1、小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；
3、可有助于预防结肠及直肠癌；
4、可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌；
5、麦麸中含有的b族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。

一般人群均可食用
食用方法和注意事项:
实际上，虽然麦麸是降糖的“好帮手”，但它只能作为主食的补充剂，并不是“多多益善”，每餐大约占主食的10％就可以了。
　　因为口感不是很好，溶解度又较低，因此，专家医生建议，可以把麦麸掺在白面中，做成面食；还可以买现成的麦麸面包，如果药量掌握不合适，出现早起高血糖的情况，早餐不妨多吃点麦麸面包。但注意麦麸每天的总摄入量在20～30克即可。麦麸中含有大量的膳食纤维，除对内科诸多疾病的特殊功效外，对外科医疗方面也有以下诸多功效。可主治瘟疫、热疮、汤火疮溃烂、跌打损伤、瘀血等，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。用醋和麦麸炒后可用来慰抚手脚的风湿痹痛及寒湿脚气，效果很好。

每100克小麦麸所含营养素如下：

(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部 100 水分(克) 14.5 能量(千卡) 220
能量(千焦) 920 蛋白质(克) 15.8 脂肪(克) 4
碳水化合物(克) 61.4 膳食纤维(克) 31.3 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 4.3 维生素A(毫克) 20 胡萝卜素(毫克) 120
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.3 核黄素(毫克) 0.3
尼克酸(毫克) 12.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 4.47
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 206 磷(毫克) 682 钾(毫克) 682
钠(毫克) 12.2 镁(毫克) 382 铁(毫克) 9.9
锌(毫克) 5.98 硒(微克) 7.12 铜(毫克) 2.03
锰(毫克) 10.85 碘(毫克) 0

成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克)
异亮氨酸 483 亮氨酸 944 赖氨酸 608
含硫氨基酸(T) 422 蛋氨酸 156 胱氨酸 266
芳香族氨基酸(T) 1127 苯丙氨酸 671 酪氨酸 456
苏氨酸 499 色氨酸 201 缬氨酸 767
精氨酸 1026 组氨酸 393 丙氨酸 728
天冬氨酸 1058 谷氨酸 3072 甘氨酸 771
脯氨酸 866 丝氨酸 645

作者: 香山入画 时间: 2009-9-14 18:03
顶一下

作者: 缇娜 时间: 2009-9-14 18:25
我好像在玉泉东卖床单枕头的地方就见过。

作者: 生活 时间: 2009-9-14 20:32
怎么吃啊？是不是很麻烦？

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