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标题: 红烧肉出锅啦 [打印本页]

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 14:52
标题: 红烧肉出锅啦
本帖最后由可丽卡数码影像于 2009-3-26 15:01 编辑

昨天看到博文妈妈的贴，小杨狗tx的红烧肉很是诱人啊，今天做我有生以来第一次红烧肉（自己动手），还挺成功，挺好吃的，就是卖相一般

就是炒糖色没有炒上，别的还不错

红烧肉.JPG (90.52 KB, 下载次数: 79)

红烧肉.JPG

红烧肉11.jpg (84.09 KB, 下载次数: 89)

红烧肉11.jpg

作者: 小天使 时间: 2009-3-26 14:53

不错呀

作者: 拖拉机手 时间: 2009-3-26 14:53
感觉土豆大了点，肉小了点

作者: 芳邻 时间: 2009-3-26 14:54
多放点酱油不就行啦

挺好的,不错.一会上你那吃饭啊

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 14:56

感觉土豆大了点，肉小了点
拖拉机手发表于 2009-3-26 14:53

买了一斤半肉，半斤左右的土豆

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 14:58
等下我们的照片啊,就来.

作者: 拖拉机手 时间: 2009-3-26 15:02

等下我们的照片啊,就来.
博文妈妈发表于 2009-3-26 14:58

不带这么馋人的

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 15:03
还没熟呢~~~

作者: 小天使 时间: 2009-3-26 15:03
哈哈，家家肉飘香呀~~~~~~

作者: reb 时间: 2009-3-26 15:09
厚厚，不错啊，我妈就喜欢吃不黑的红烧肉

作者: hibernate 时间: 2009-3-26 15:21
这一锅肉看着真香啊

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 15:25

这一锅肉看着真香啊
hibernate 发表于 2009-3-26 15:21

就是很香，吼吼

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 15:26
吹牛一下,估计没我家香啊~~~
因为我家的,其实是高手做的~~~

作者: 芳邻 时间: 2009-3-26 15:26
不理我这茬

作者: 大饼 时间: 2009-3-26 15:38
我喜欢再加点酱油的

作者: 胖牛 时间: 2009-3-26 15:38
新城搞个红烧肉大赛吧

作者: 七碗茶 时间: 2009-3-26 15:42
建议大家都多做点儿，一起评比下，到时候我带米饭去参加

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 15:45
14# 芳邻

要不晚上你帮我发名字条,然后来我家吃.
我家的可是高手做的.

作者: 小南瓜 时间: 2009-3-26 15:58
看起来很不错啊

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 16:00

多放点酱油不就行啦

挺好的,不错.一会上你那吃饭啊
芳邻发表于 2009-3-26 14:54

来吃吧，还有呢

作者: 芳邻 时间: 2009-3-26 16:01
哈哈,偶能不能带个盆上你家打点肉回家?

晚上我去贵足,你是在那发吗?我正好去拿油

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 16:02
我大约5点半左右到贵族.
打点肉????呃~~~

作者: 芳邻 时间: 2009-3-26 16:03
对了,博妈,我还想呢,不知道你喜不喜欢吃猪大肠,我巨喜欢吃,哪天咱那个?

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 16:05
我喜欢吃,可是,不会弄啊.

作者: 丫头-amy 时间: 2009-3-26 16:06
4# 芳邻

一看就露馅儿了吧！不做饭~
炖肉炒糖色是最重要的了~！糖色炒好了，放一点点酱油就会很上色，糖色没炒好，放多酱油也不会上色滴。。。。。。

作者: 芳邻 时间: 2009-3-26 16:07

来吃吧，还有呢
可丽卡数码影像发表于 2009-3-26 16:00

哈哈,我还以为你一口气全吃完了,也不管减肥了,记得你还专门发过减肥的贴子呢.

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 16:11
这贴水了

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 16:15

4# 芳邻

一看就露馅儿了吧！不做饭~
炖肉炒糖色是最重要的了~！糖色炒好了，放一点点酱油就会很上色，糖色没炒好，放多酱油也不会上色滴。。。。。。
丫头-amy 发表于 2009-3-26 16:06

偶没炒上，郁闷死，不过也不影响味道

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 16:36

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-26 16:41
29# 可丽卡数码影像

不是一般的难炒啊,我还只是看着,都觉得麻烦.还需要臂力.

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-26 16:51

29# 可丽卡数码影像

不是一般的难炒啊,我还只是看着,都觉得麻烦.还需要臂力.
博文妈妈发表于 2009-3-26 16:41

我还以为我放糖放少了呢

作者: rebeccapu 时间: 2009-3-26 16:54
我受不了了，本来肚子就饿了，还看这些

作者: 月宫玉兔 时间: 2009-3-26 22:07
先炒糖色，小火，再放老抽，这样颜色很红润，我一般一半五花，一半后臀尖炖，可以少吃点肥肉，又解谗。

作者: 芳邻 时间: 2009-3-26 22:59
罪过呀，罪过。

刚吃了两块新鲜出锅的红烧肉，肥的，还想吃，强迫自己放下筷子

高人，偶要找你算帐，用你的方法，害我半夜吃肥肉，胖死我算了。

我用手机拍了图，成绩还算可以呢，看着蛮像样的

作者: hibernate 时间: 2009-3-26 23:32
图哪儿呢?
今天红烧肉看个够啊

作者: 答案 时间: 2009-3-26 23:40
好像土豆比较多

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-27 09:22

先炒糖色，小火，再放老抽，这样颜色很红润，我一般一半五花，一半后臀尖炖，可以少吃点肥肉，又解谗。
月宫玉兔发表于 2009-3-26 22:07

我炒了半天也没炒上，心想算了，不红就不红

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-27 09:23

好像土豆比较多
天行健发表于 2009-3-26 23:40

土豆块大，而且都在上面

肉和土豆的比例 3：1啊

作者: 小杨狗 时间: 2009-3-27 12:19

我炒了半天也没炒上，心想算了，不红就不红
可丽卡数码影像发表于 2009-3-27 09:22

你是咋炒的呀，我估计是放了糖马上放的肉吧

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-27 12:21
替高手补充:
要看着糖起了泡,然后泡几乎要没了,就可以放肉了.

作者: 西夏名猪 时间: 2009-3-27 15:07
太白了。。。

作者: flyman 时间: 2009-3-27 17:04

作者: 笑傲江湖 时间: 2009-3-27 17:08
第一次做就不错了，鼓励一下！

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-27 17:56

你是咋炒的呀，我估计是放了糖马上放的肉吧
小杨狗发表于 2009-3-27 12:19

我怕糖糊了，那就完了，所以没炒两下就放了肉

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-27 17:56

第一次做就不错了，鼓励一下！
笑傲江湖发表于 2009-3-27 17:08

就是差你的鼓励呢，哇卡卡

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-27 20:48

太白了。。。
西夏名猪发表于 2009-3-27 15:07

刘氏红烧肉，与众不同。

作者: kiki 时间: 2009-3-27 20:58
好馋人！

作者: 可丽卡数码影像 时间: 2009-3-28 09:10

好馋人！
kiki 发表于 2009-3-27 20:58

作者: 神武小子 时间: 2009-3-29 11:40
看着不错啊

，

作者: 喜欢琥珀 时间: 2009-3-29 13:19
真不错周末正好吃

红烧肉里卤鸡蛋很不错

我会做一种欢喜蛋一半肉馅一半鸡蛋很味美滴

作者: 142857 时间: 2009-3-30 11:34

作者: 博文妈妈 时间: 2009-3-30 11:37

真不错周末正好吃

红烧肉里卤鸡蛋很不错

我会做一种欢喜蛋一半肉馅一半鸡蛋很味美滴
喜欢琥珀发表于 2009-3-29 13:19

不能光说,做一回吧

作者: zhaoxm 时间: 2009-3-30 11:57
我也超喜欢吃红烧肉，就是不会做，哪天也照着步骤做一次。不过俺有轻度脂肪肝，医生不让吃太多的肉，郁闷呢

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