长安新城

标题: 免费送黄古鱼咯. [打印本页]

作者: 美好人生 时间: 2008-12-21 20:02
标题: 免费送黄古鱼咯.
昨天从武汉发来的黄古鱼因误机了.100斤黄古鱼都死光了.死的酒店里又不收货.自己又吃不了那么多.都送给邻居做做咸鱼算了.有需要的邻居速站短.自己损失惨重啊.

作者: 爱吃水果 时间: 2008-12-21 20:04
可以价格低一点，看能不能让邻居分分

作者: xixier1976 时间: 2008-12-21 20:09
什么是黄古鱼啊,搞不清鱼类

作者: 锎月 时间: 2008-12-21 20:09

原帖由 美好人生 于 2008-12-21 20:02 发表
昨天从武汉发来的黄古鱼因误机了.100斤黄古鱼都死光了.死的酒店里又不收货.自己又吃不了那么多.都送给邻居做做咸鱼算了.有需要的邻居速站短.自己损失惨重啊.

黄古鱼是什么鱼我没吃过，是武汉的熏鱼原料吗？，如果LZ会做的话熏鱼一定有市场的，如果能教大家做法爱吃的人每人几斤就没了，可以减少损失

作者: 美好人生 时间: 2008-12-21 20:11
不要钱咯.亏就亏象点咯.

作者: 热夏园业主 时间: 2008-12-21 20:32
LZ要推销出去恐怕还得附上鱼的吃法，这种鱼在市场上不常见。

作者: 欣然 时间: 2008-12-21 20:36
是湖北的叫法。市场上有人叫黄辣丁。刺很少的，鱼很嫩。

作者: 欣然 时间: 2008-12-21 20:37
lz还是定个价吧，大家帮着分担点，损失就小了。

作者: zhangwei0331 时间: 2008-12-21 20:41
黄姑鱼很好吃的哦，在武汉吃过的。

作者: 燕子6866 时间: 2008-12-21 20:42
知道了，涮火锅吃，炖汤吃，饭店卖的很贵呢，LZ应该接受水果的建议

作者: 欣然 时间: 2008-12-21 20:45
刚才和lz联系了，大概一点到新城，需要的邻居去拿，家里没地方放。

作者: 美好人生 时间: 2008-12-21 20:46
决定不要钱咯.送...送...送...

作者: 三林 时间: 2008-12-21 20:51
据说炖豆腐好吃

作者: 答案 时间: 2008-12-21 22:05
标题: 是西江的黄骨鱼吗

作者: 村长 时间: 2008-12-22 00:29
看看能帮上什么忙？

作者: 忆江南 时间: 2008-12-22 09:26
多少收点钱吧，挽回点损失，我去买~~黄古鱼在北京就叫黄辣丁，清炖豆腐很好吃的，比较鲜美！

作者: 爱心大使 时间: 2008-12-22 09:35
送完了吧，来晚了。

作者: bessie 时间: 2008-12-22 10:23
这个鱼好吃。没赶上

作者: caroline 时间: 2008-12-22 12:30
哇塞，黄gu鱼，久违的乡音
在北京第一次听人这么叫
这个鱼鱼在湖北老家都卖的贼贵啊

作者: josephchu 时间: 2008-12-22 12:32
我老家叫此鱼好像是念做“弯丫”，不知是否指同一类鱼啊。呵呵

作者: 喜欢琥珀 时间: 2008-12-22 12:33

原帖由欣然于 2008-12-21 20:45 发表
刚才和lz联系了，大概一点到新城，需要的邻居去拿，家里没地方放。

半夜么?

作者: 美好人生 时间: 2008-12-22 13:00

原帖由 caroline 于 2008-12-22 12:30 发表
哇塞，黄gu鱼，久违的乡音
在北京第一次听人这么叫
这个鱼鱼在湖北老家都卖的贼贵啊

都送出去.可惜你没有赶上啊

作者: 逆水行舟 时间: 2008-12-22 13:08
路过

作者: caroline 时间: 2008-12-22 15:10

原帖由 美好人生 于 2008-12-22 13:00 发表

都送出去.可惜你没有赶上啊

欣然送给我了几条，托你和欣然的福，今晚可以尝尝家乡的美味了

黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：黄腊丁，央丝。英文名：Yellow cartfish 。

是江水中土生土长的鱼儿，鱼体不大，遍体通黄，三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜，汤汁之美。非同寻常，一般10公分长短，鱼体无鳞，乍看似北方常见的泥鳅，仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼，腹部泛黄色，光滑晶亮。加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透，而是洗净鱼儿，掏尽肠肚，直接用大火清炖，片刻滚动的汤汁鲜味即出，香气四溢。

作者: caroline 时间: 2008-12-22 15:13
报告LZ
我爸妈已经处理好鱼，传统做法，用手直接从鱼的嘴巴那里撕开，掏出腹内脏器
晚上回家直接拿白水煮着吃

老爸老妈说鱼很新鲜，多谢了

作者: 天行者 时间: 2008-12-22 17:48
好亲切

作者: 美好人生 时间: 2008-12-22 17:56

原帖由 caroline 于 2008-12-22 15:13 发表
报告LZ
我爸妈已经处理好鱼，传统做法，用手直接从鱼的嘴巴那里撕开，掏出腹内脏器
晚上回家直接拿白水煮着吃

老爸老妈说鱼很新鲜，多谢了

这样做有土腥味,要过一下油再来炖豆腐.那是刚刚的啊.

作者: 太子奶 时间: 2008-12-22 18:02
开始还没反应过来就是黄辣丁

作者: caroline 时间: 2008-12-22 18:25

原帖由 美好人生 于 2008-12-22 17:56 发表

这样做有土腥味,要过一下油再来炖豆腐.那是刚刚的啊.

刚问了我妈，如LZ所说，直接煮会有土腥味
确实是油煎一下再加开水煮

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IMG_6761x.jpg (52.71 KB, 下载次数: 54)

作者: 美好人生 时间: 2008-12-22 20:54

原帖由 caroline 于 2008-12-22 18:25 发表

刚问了我妈，如LZ所说，直接煮会有土腥味
确实是油煎一下再加开水煮

呵呵.我说的没有错吧.鱼:和海鲜我最清楚怎么样做.

作者: 榴莲 时间: 2008-12-22 21:10
刚刚吃过了，老公做的是“泡椒黄古鱼”非常好吃

作者: 贵足享受 时间: 2008-12-23 01:14
看着图片好害怕

作者: 忆江南 时间: 2008-12-23 13:08
如果楼主是卖这个的，也可以给邻居卖点嘛~~~

作者: 逆水行舟 时间: 2008-12-23 13:10
见过这鱼
CARO家收拾鱼的方法到是第一次看到

作者: hibernate 时间: 2008-12-23 13:16
在长沙吃的时候好像叫‘黄鸭叫’
做干锅特别香

作者: 榴莲 时间: 2008-12-23 13:17
东北叫“黄噶伢”或“噶伢子”

作者: 以德服人 时间: 2008-12-23 13:26
黑龙江省那里叫嘎伢子

作者: hibernate 时间: 2008-12-23 13:31

原帖由 以德服人 于 2008-12-23 13:26 发表
黑龙江省那里叫嘎伢子

还真不知道

作者: 暗香盈袖 时间: 2008-12-23 13:54
我们那叫昂刺鱼。做法很多，我怀孕时特别想吃，为找这鱼没少费事。

作者: 我爱苞米 时间: 2008-12-23 15:22
很好吃

作者: 美好人生 时间: 2008-12-23 15:50

原帖由 忆江南 于 2008-12-23 13:08 发表
如果楼主是卖这个的，也可以给邻居卖点嘛~~~

可以啊.不知道价格接受的了不?发过来包括运费要25元一斤了.

作者: 忆江南 时间: 2008-12-23 15:58
看看大家的需求呗，如果多是不是可以便宜一些呢。也不能总等你的免费的

作者: 丹尼 时间: 2008-12-23 16:05
很想嘎鱼，（zha）鱼。。应该很嫩！！很好吃，可是我不会做啊，
嘻嘻在吗？有好的做法没有，做好了，买点加工好的啊！！！！

作者: 美好人生 时间: 2008-12-23 16:23

原帖由 忆江南 于 2008-12-23 15:58 发表
看看大家的需求呗，如果多是不是可以便宜一些呢。也不能总等你的免费的

好的,那我发帖子看看.

作者: caroline 时间: 2008-12-23 18:03

原帖由 逆水行舟 于 2008-12-23 13:10 发表
见过这鱼
CARO家收拾鱼的方法到是第一次看到

这种鱼只能这么收拾，因为肉质太嫩
就得从嘴巴那里一下子撕开，然后掏出内脏

昨天我一个人吃了十来条红烧的，今天下午又用两条清炖了鱼汤

怀孕期间能吃到这么正宗的家乡美食，宝宝也沾光了
替肚里的小小宝子谢谢LZ

[ 本帖最后由 caroline 于 2008-12-23 18:09 编辑 ]

作者: caroline 时间: 2008-12-23 18:05

原帖由 美好人生 于 2008-12-23 15:50 发表

可以啊.不知道价格接受的了不?发过来包括运费要25元一斤了.

这种鱼就是价挺高的，25不算贵
今年上半年有一次在旺市百利看到过卖，28一斤
老家那边去年就卖18一斤，今年不知道多少钱了

作者: 美好人生 时间: 2008-12-23 18:12

原帖由 caroline 于 2008-12-23 18:05 发表

这种鱼就是价挺高的，25不算贵
今年上半年有一次在旺市百利看到过卖，28一斤
老家那边去年就卖18一斤，今年不知道多少钱了

只是暂时的价格,如果发的多的话我估计20元就可以了.可惜没有人要啊.

作者: 欣然 时间: 2008-12-23 19:54
呵呵十分感谢楼主带给大家的美味我爸妈也是十分喜欢吃这个鱼在北京很难买到的

作者: 美好人生 时间: 2008-12-23 19:59

原帖由 caroline 于 2008-12-23 18:03 发表

这种鱼只能这么收拾，因为肉质太嫩
就得从嘴巴那里一下子撕开，然后掏出内脏

昨天我一个人吃了十来条红烧的，今天下午又用两条清炖了鱼汤
怀孕期间能吃到这么正宗的家乡美食，宝宝也沾光了
替肚里的 ...

你是湖北哪里的啊?要不要再给你搞的湖北的特产啊,红菜苔.泥耗.什么都有

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