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标题: 蜂蜜与糖的区别 [打印本页]

作者: seagull~ 时间: 2004-3-3 16:13
标题: 蜂蜜与糖的区别
蜂蜜与糖的区别
营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

  蜂蜜应该比糖营养价值高，但是也不是说怎么吃都不发胖的，吃东西最好是均衡适量。

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