长安新城

标题: 给大家提个醒儿,明儿是腊八. [打印本页]

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作者: 肥羊    时间: 2006-1-6 12:22
标题: 给大家提个醒儿,明儿是腊八.
今天是周末,明天休息,中午食堂提前熬了腊八粥,才想起明天就是腊八了.

各位下班回去买点杂粮之类的明天熬粥,顺便再买点蒜和醋,泡腊八醋.

准备过年了...... [s:24]

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作者: 凤尾竹    时间: 2006-1-6 12:25
上楼主家蹭粥喝行不？我不会熬。。。

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作者: 鱼翅捞饭    时间: 2006-1-6 12:27
哪有媳妇不会熬粥的？不信

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作者: 老熊    时间: 2006-1-6 12:28
去肥羊家喝粥啊~~~

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作者: 肥羊    时间: 2006-1-6 12:32

下面是引用凤尾竹于2006-01-06 12:25发表的:
上楼主家蹭粥喝行不？我不会熬。。。

不用跑腿了，你在家把凤尾鱼做好了，我把粥给你端过去。 [s:18]

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作者: 肥羊    时间: 2006-1-6 12:34

下面是引用老熊于2006-01-06 12:28发表的:
去肥羊家喝粥啊~~~

起哄是不是？印象中你只喝酒，从不喝别的。 [s:29]

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作者: tiger    时间: 2006-1-6 12:52
说起腊八还有一疑问：我有一个万年历，1月份有两个腊八，一个是1月7日，一个是1月22日，难道会有两个？

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作者: 无名    时间: 2006-1-6 12:55
22号是腊月二十三过小年。

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作者: 露娜    时间: 2006-1-6 13:14
已经吩咐LG买料了，明天我就开熬，熬啊熬，熬成阿香婆····
个人认为，腊八粥放糖最好喝了。

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作者: 自由人    时间: 2006-1-6 13:42

下面是引用露娜于2006-01-06 13:14发表的:
已经吩咐LG买料了，明天我就开熬，熬啊熬，熬成阿香婆····
个人认为，腊八粥放糖最好喝了。

是否放蜜更甜，我们的生活像蜜一样天，呵呵！快过年了！好呀。 [s:18]

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作者: 兰花草儿    时间: 2006-1-6 13:46
腊八粥，腊八蒜，过年好啊。

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作者: 吱吱鼠    时间: 2006-1-6 13:53
我已经买好蒜和醋啦，就等明天开泡 [s:22]

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作者: lily-    时间: 2006-1-6 14:15
我说这两天这么冷那！！！

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作者: 吱吱鼠    时间: 2006-1-6 14:26
我已经买好蒜和醋啦，就等明天开泡 [s:22]

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作者: 露娜    时间: 2006-1-6 14:42
从网上看到的腊八蒜做法：１：蒜剥皮，用软布擦净，若用水洗请一定把水分晾干！
２：将蒜放入玻璃容器中，倒入适量醋，以没过蒜为好，盖好盖子。
３：将容器放在能见到阳光的地方。
好了，就等着蒜在阳光的滋养下慢慢变成“绿色”（是正常现象啊，呵呵，也是腊八蒜的奇妙所在）就能食用了。这个过程大约二十几天。
特色：腌制好的腊八蒜是绿色的，醋汁还是原色，但是会融进蒜的辣味。
备注：说是腊八蒜，也不是只能在腊八这天做，在腊八左右几天都可以的。
转眼就要到春节了，就着节日的饺子，开吃吧。

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作者: 猫猫    时间: 2006-1-6 14:43
哈哈，喝粥啊！

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作者: 猫猫    时间: 2006-1-6 14:44
提醒：腊八蒜放在热的地方，绿的快！

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作者: xixier1976    时间: 2006-1-6 14:46
那我明天也去采购腊八粥和腊八蒜的原料去。

也是第一次做，不会失败吧

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作者: 极速宝贝    时间: 2006-1-6 16:50
只有在腊八这个节气里泡的蒜才是翡翠绿,挺神奇的.

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作者: 麻小    时间: 2006-1-6 16:53

下面是引用xixier1976于2006-01-06 14:46发表的:
那我明天也去采购腊八粥和腊八蒜的原料去。

也是第一次做，不会失败吧

失败了就是醋泡蒜啊。一样啊

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作者: 凤尾竹    时间: 2006-1-6 16:57
请教一下：腊八蒜用什么醋泡都可以吗？比如米醋、陈醋、香醋什么的。既然要见光，是放南阳台好还是北阳台好？

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作者: 绿茶    时间: 2006-1-6 17:48
报名去楼主家喝粥吃蒜。外带打包滴~~~

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作者: 绿茶    时间: 2006-1-6 17:50
竹子。我个人认为用老陈醋好一些。味道浓。有时我还加点盐和糖。觉得还不错哦。。

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作者: 飞鱼    时间: 2006-1-6 19:02
好快啊.都腊八了

吃罢腊八饭 就把年来盼 [s:18]

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作者: 六月天    时间: 2006-1-6 19:17

下面是引用xixier1976于2006-01-06 14:46发表的:
那我明天也去采购腊八粥和腊八蒜的原料去。

也是第一次做，不会失败吧

做腊八蒜还没听说有失败的呢。 [s:36]  [s:36] 巨简单。做了你就知道了 [s:28]  [s:28]

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作者: 不吃鱼的猫    时间: 2006-1-7 00:17

下面是引用极速宝贝于2006-01-06 16:50发表的:
只有在腊八这个节气里泡的蒜才是翡翠绿,挺神奇的.

我老爸年年泡.据说什么分12点前后泡的,会是半绿或全绿.
可我看他年年泡的都是全绿~ [s:18]

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作者: 东杏话梅    时间: 2006-1-7 00:47
俺娘说了：从今儿起泡的腊八蒜，那才又脆又绿，而且不会烂根儿……

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作者: 大脚马    时间: 2006-1-7 01:10
想起了俺娘熬的粥了

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作者: 西夏名猪    时间: 2006-1-7 17:50
不用自己泡，每年都有的吃。。。

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作者: 爱球者0905    时间: 2006-1-8 01:46
我刚看见阿 晚了 过了一个多小时了
我得赶快把巴帝他妈叫起来剥蒜去

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作者: 一抹蓝云    时间: 2006-1-9 12:04
腊八粥吃了,蒜还没...

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作者: 懒得起    时间: 2006-1-9 13:28
泡的腊八蒜可以见太阳，因为一见太阳，蒜就变成翠绿色了。
但是变绿后就别老用阳光照着啦：）

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作者: 一抹蓝云    时间: 2006-1-9 13:49
因为一见太阳，蒜就变成翠绿色了??要多久啊?

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作者: xixier1976    时间: 2006-1-10 11:41
我没有找到玻璃瓶子，用塑料瓶子泡应该也可以吧？

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作者: tiger    时间: 2006-1-10 11:42
看来大家还在过后腊八节呀，哈哈
肥羊可能没想到这个帖子也刨了一大坑

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作者: 肥羊    时间: 2006-1-10 11:45

下面是引用tiger于2006-01-10 11:42发表的:
看来大家还在过后腊八节呀，哈哈
肥羊可能没想到这个帖子也刨了一大坑

呵呵,感谢生活!

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作者: 流言    时间: 2006-1-10 11:51
还没买蒜呢,今天明天泡还来得及吗?

没泡过,还有啥注意事项吗?

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作者: 肥羊    时间: 2009-1-2 23:33
再提个醒儿。

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作者: 烟灰的马甲    时间: 2009-1-2 23:36
已经准备明天泡腊八蒜了~~~~~~~~~

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作者: 燕子6866    时间: 2009-1-2 23:38
超市不都有卖的吗，干嘛非要自己做呀？会做的就算了，不会做的还得现学，多麻烦呀

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作者: 小南瓜    时间: 2009-1-2 23:38
腊七腊八冻掉下巴

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作者: 肥羊    时间: 2009-1-2 23:40

腊七腊八冻掉下巴
小南瓜 发表于 2009-1-2 23:38

我咋记得原话儿是“腊七腊八冻死寒鸦”啊。

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作者: 小南瓜    时间: 2009-1-2 23:40
俺们老家说的就是：冻掉下巴 呢

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作者: 肥羊    时间: 2009-1-2 23:52

超市不都有卖的吗，干嘛非要自己做呀？会做的就算了，不会做的还得现学，多麻烦呀
燕子6866 发表于 2009-1-2 23:38

一年就一次腊八，不在于吃和买，比如三十晚上的饺子也吃不了几个，主要是感受过年的气氛吧。

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作者: 小南瓜    时间: 2009-1-3 22:09
你咋不提醒我腊八粥要提前泡米呢
今晚6点我从超市买米回来，突然想起来米需要提前泡的，结果腊八粥也没吃上。

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作者: 肥羊    时间: 2009-1-3 22:35

你咋不提醒我腊八粥要提前泡米呢
今晚6点我从超市买米回来，突然想起来米需要提前泡的，结果腊八粥也没吃上。
小南瓜 发表于 2009-1-3 22:09

现在到门口买一听八宝粥凑合一下也行啊。

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作者: 扣肉    时间: 2009-1-3 22:36
今天回父母家吃上了

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作者: 小南瓜    时间: 2009-1-3 22:51
米泡上了，明天吃

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作者: 喜欢琥珀    时间: 2009-1-3 22:54
要不来我家吃 我煮了一大锅

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作者: 永无止境    时间: 2009-1-3 23:03

俺们老家说的就是：冻掉下巴 呢
小南瓜 发表于 2009-1-2 23:40

没错，民间谚语：“腊七腊八，冻掉下巴”。我国民间习惯自冬至起“数九”，每九天为一个“九”。到了“三九”，由于地面接受太阳热量较少，使夜间散热超过白天所吸收的热量，这时地面储存的热量已消耗殆尽，由于热量入不敷出，造成地面温度逐渐下降，天气越来越冷。此时如果有冷空气的影响，天气就变得寒冷了，因此，“三九”天气最寒冷，而传统的腊八节也正逢此时。

一说腊八节其实传自印度。据说释迦牟尼成佛之前曾修苦行多年，饥饿难忍，加上酷热难熬，便昏倒在地。这时，一位牧女用自己的午饭救了他，这午饭是用黏米糯米混合在一起，里面还加上了一些野果。后释迦牟尼坐在菩提树下彻悟成道，并创立了佛教。史传这天正是中国的农历十二月初八。为了纪念这件事情，每年的腊月初八，佛教徒都要以米加果物煮粥敬佛，这种粥就是腊八粥。

还有一说是腊八节起源于元末明初。据说当年朱元璋小的时候给地主放牛，经常挨饿。有一年腊月初八，又冷又饿的朱元璋捉老鼠充饥，却从老鼠洞里刨出了一些红豆、花生、大米和红枣等七八种五谷杂粮。于是朱元璋把这些东西一起熬成了粥，竟然香甜可口。后来朱元璋平定天下以后，把这一天定为腊八节，把自己那天吃的粥命名为腊八粥。

不过，有关腊八节最权威的说法还是“腊祭说”。

据记载，腊八节最早源于我国古代的腊祭。每当大获丰收，古人便认为是天地诸神保佑的结果，要举行庆祝大典，来祭祀掌管风、雨、田、农的天地诸神和自己的祖先，以示感谢，并乞求来年风调雨顺。又因为在农民的生活中，人们春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比较忙的，只有冬藏之季比较空闲，所以，祭奠常于年底举行。这种祭奠被称为“腊祭”。腊祭结束后，人们就把新产的谷物合在一起煮粥，举行宴乡活动，大家一起享用。后来腊祭就发展成了祭祀祖先的节日。

在东北这个时候应是最冷的，平均气温在零下20度左右，出门戴好帽子围脖，尤其耳朵下巴等部位要着重保暖，否则不会冻掉，也会冻伤。

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作者: 一抹蓝云    时间: 2009-1-4 10:22
49# 喜欢琥珀

怎么才看到啊，昨天吃的玉米面粥

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作者: 一抹蓝云    时间: 2009-1-4 10:24

我咋记得原话儿是“腊七腊八冻死寒鸦”啊。
肥羊 发表于 2009-1-2 23:40

我老家的是“腊七腊八冻死鸡鸭”我是一直这么听也是这么记的，和肥羊的比较接近

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作者: 喜欢琥珀    时间: 2009-1-4 19:16

49# 喜欢琥珀

怎么才看到啊，昨天吃的玉米面粥
一抹蓝云 发表于 2009-1-4 10:22

我感冒着就没敢招呼

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作者: 小南瓜    时间: 2009-1-4 22:41
今天终于吃上腊八粥了

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作者: 肥羊    时间: 2012-1-1 18:36
这个帖子居然六年了。

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作者: 一望无际    时间: 2012-1-2 21:41
哈哈
泡腊八蒜喽

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