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标题: 汉泽教育特色厨艺课程——“西点军校”火热报名啦 [打印本页]

作者: 米朵妈咪 时间: 2014-12-8 13:55
标题: 汉泽教育特色厨艺课程——“西点军校”火热报名啦

孩子自己动手创造美食的课程，倡导健康绿色，以烘焙和少油炸为主，中西结合，在制作过程中让孩子去探索和发现食物的奇妙变化，体会合作和分享的快乐！
我们所想给予孩子的，不单是食物制作的技巧以及独处时能够自行填补小肚子，而是包括厨房安全、用餐礼仪、食材营养与热量管理、食品的由来等知识，而最重要的，是孩子们参与的快乐与收获的成就感······

课程目标
●在准备食材时学会测量、数学的运用；
●培养孩子的秩序感、合作交往的能力，学会分享；
●通过对工具的使用,培养孩子的安全意识；
●借助揉、捏、擀等动作锻炼孩子手部小肌肉的发展；
●学会欣赏和创造美的东西,培养孩子的想象力和思维发展的能力；
●根据传统节日、节气调整课程内容，比如端午节包粽子、重视孩子对传统文化的认知和传承；
●课后的阅读时光---给孩子一个安静角落，一本可以静心品读的书册。

严寒冬日，冲一杯现磨咖啡，尝一块亲制甜点，寻一处窗边暖阳，与孩子依偎一起，享受暖暖的——午后亲子阅读时光••••••

作者: 米朵妈咪 时间: 2014-12-8 14:01
百变厨房课程表（课程将根据传统节日、节气等做出适当调整）

1 《水果沙拉》          烘焙
2 《蛋挞》                冷餐
3 《香蕉面包》          烘焙
4 《三明治》          冷餐
5    《曲奇饼干》          烘焙
6 《寿司》                   面点
7 《蜂蜜小麻花》       烘焙
8 《玉米热狗》          煎炸
9 《纸杯蛋糕》          烘焙
10 《烤鸡翅》          烘焙
11 《花样冰糖葫芦》煎炸
12 《单锅意大利面》烹饪
13 《抹茶蜜语》甜点
14 《红豆煎饼+蓝莓山药》面点+蒸煮
15 《西葫芦蛋糕》烘焙
16 《红枣麦芬》煎炸+烘焙
17 《煎牛排》          煎炸
18 《披萨》                   烘焙
19 《玉米饼》          烘焙
20 《花样饼干》          烘焙
21 《微波炉千层面》烘焙
22 《葱香土豆泥》烹饪
23 《鸡肉饺子》          面点
24 《杂烩拌饭》烹饪
   最终解释权归汉泽（青塔）总校所有

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