长安新城

标题: 有愿意分享新疆马肠的吗？ [打印本页]

作者: 星巴克的味道 时间: 2011-12-4 16:19
标题: 有愿意分享新疆马肠的吗？
朋友送了些新疆哈萨克的马肠，没见过!没吃过!不会做！
邻居里有会做愿意分享的吗？

作者: 星巴克的味道 时间: 2011-12-4 16:53

作者: 问号多 时间: 2011-12-4 17:52
没吃过，看着应该比较好吃。

我觉得煮来吃肯定没问题。

作者: gunsmoke 时间: 2011-12-4 22:46
在新疆吃过，也从新疆带回来过。煮着吃。
就着烧酒。
但在北京吃，总少了点粗犷的配菜和野境……

作者: 金雕 时间: 2011-12-4 23:20
是马的肠子灌的肉做的还是什么肠子灌的马肉？

作者: 问号多 时间: 2011-12-5 09:37
看着粗度，应该是马肉灌倒肠衣里

作者: 小杨狗 时间: 2011-12-5 12:00
帮你搜了一个食用方法：
新疆哈萨克原始熏马肠简介
先用开水大火煮10-15分钟，期间要起气泡，一定要用牙签或尖物将其扎破排出气泡，否则肠身易爆裂。等完全没有气泡后，再换一锅冷水小火煮2个小时以上，或用高压锅压30分钟。煮熟后即可出锅、冷却，切片。食用时可根据口味添加佐料：1 切丝洋葱覆盖肉片上。2 胡椒，生辣子粉，盐、混合后干沾 3、蒜泥香油沾汁味道鲜美是招待客人的上等食品。

作者: 冷水鱼 时间: 2011-12-5 17:38
口水

作者: 西夏名猪 时间: 2011-12-5 18:38
可以吃，不会做。。。

作者: 星巴克的味道 时间: 2011-12-10 22:24
还是不会做，有没有勇于尝试的邻居，做个先锋吧......

欢迎来拿！！我想等着试吃。。。。。

作者: 喜欢琥珀 时间: 2011-12-11 00:27
怎么总大半夜说吃的，贼考验人了！

作者: 小杨狗 时间: 2011-12-11 01:01
我尝尝，怎么联系楼主

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