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标题: Roll cake 08: Lady Finger with Cream [打印本页]

作者: michelle1978 时间: 2011-8-20 11:34
标题: Roll cake 08: Lady Finger with Cream
本帖最后由 michelle1978 于 2011-8-20 11:57 编辑

lady finger with cream_副本.jpg

做提拉米苏剩下一大片手指饼干，正好裹点奶油做蛋糕卷。
手指饼干都已经放凉了，才决定卷卷。但是，并不太影响，也没有特别夸张的开裂。
使用的是孟老师的手指饼干方子，内馅则用了最普通的乳脂奶油加糖打发。
以前打发奶油总是有问题，总是流的乱七八糟的。
这次盆先在冰箱里冰过，然后，打发的时候垫了冰，就很容易打好了

早晨起来当早餐吃，好美味，很单纯的乳脂奶油的味道，冷藏后入口滑滑的。

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缩略图20110820.jpg

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